Querciabella Chianti Classico 2022

Querciabella Chianti Classico 2022 ist ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs und zeigt, wie elegant und präzise Sangiovese sein kann. Die Cuvée aus 100 % Sangiovese verbindet Finesse, Struktur und aromatische Tiefe mit der klaren Handschrift eines Weinguts, das seit Jahren konsequent auf biodynamischen und ökologischen Weinbau setzt. Als Chianti Classico DOCG steht dieser Wein zugleich für Tradition und eine moderne, terroirgeprägte Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Unterholz, Walnussschale, Tabak, Leder, süßen Gewürzen und einer typischen roten Fruchtkomponente, die an Kirschen und reife Beeren erinnert. Am Gaumen wirkt er warm, einladend und weich, bleibt dabei aber stets präzise und ausgewogen. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit genügend Struktur, um auch in den kommenden Jahren an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Chianti Classico-Gebiet in der Toskana, dessen kalk- und tonhaltige Böden sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Querciabella arbeitet seit jeher mit biodynamischem und ökologischem Fokus, wodurch die Reben im Einklang mit dem natürlichen Umfeld kultiviert werden. Gelesen wird sorgfältig von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Lesegut in den Keller zu bringen, wo eine schonende Vinifikation die Frische, Tiefe und Terroirprägung des Weins bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch zu toskanischen Klassikern wie Bistecca, Schmorgerichten oder Pasta mit kräftigen Saucen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; ein kurzes Dekantieren kann insbesondere in der Jugend helfen, die Aromen noch offener zu zeigen.

Produzent
Querciabella gehört zu den renommiertesten Weingütern der Toskana und hat sich international einen Namen für nachhaltigen, biodynamisch orientierten Weinbau gemacht. Das Weingut gilt in der Region als Vorreiter, wenn es um kompromisslose Qualitätsarbeit und einen respektvollen Umgang mit der Natur geht. Zu den bemerkenswerten Erfolgen zählen stilistisch präzise, langlebige Weine, die regelmäßig zu den charakterstarken Referenzen des Chianti Classico zählen.

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