Quinta do Noval, Vintage Nacional 2016

Quinta do Noval Vintage Nacional 2016 zählt zu den seltensten und begehrtesten Vintage Ports überhaupt. Dieser außergewöhnliche Portwein stammt aus einer winzigen, nur rund 6.000 Rebstöcke umfassenden Parzelle mit wurzelechten portugiesischen Reben und wird nur in herausragenden Jahrgängen erzeugt – seit 1931 in besonders kleinen Mengen. Der Jahrgang 2016 verbindet die legendäre Herkunft mit beeindruckender Konzentration, Tiefe und langem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vintage Nacional 2016 in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Purpurrot. Sein komplexes Bouquet vereint reife dunkle Beeren, schwarze Kirschen und Pflaumen mit floralen Noten, Gewürzen und einer mineralischen Tiefe. Mit zunehmender Belüftung treten feine Anklänge von Schokolade und Kräutern hervor. Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und zugleich bemerkenswert präzise. Eine intensive Frucht wird von samtigem Tannin, lebendiger Säure und einer langen, vielschichtigen Struktur getragen. Der Abgang ist außergewöhnlich anhaltend und hinterlässt Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und mineralischer Würze. Wie bei großen Vintage Ports besitzt der 2016er ein enormes Reifepotenzial und kann sich über Jahrzehnte weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Nacional-Parzelle liegt direkt bei Quinta do Noval im Douro-Tal auf kargen, schiefergeprägten Böden. Die Reben wachsen auf eigenen portugiesischen Wurzeln und sind seit den 1880er-Jahren von der Reblaus verschont geblieben – eine Besonderheit, auf die sich der Name „Nacional“ bezieht. Der Ertrag ist mit etwa 12 Hektolitern pro Hektar außergewöhnlich niedrig. Die Trauben der traditionellen Portweinrebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Sousão werden Ende September oder Anfang Oktober von Hand gelesen und nach den klassischen Methoden zu einem konzentrierten Vintage Port verarbeitet.

Essen & Servieren
Dieser kräftige Portwein passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse, Stilton und anderen Blauschimmelkäsen. Auch dunkle Schokoladendesserts, Schokoladentarte oder Desserts mit schwarzen Beeren begleiten seine intensive Frucht ausgezeichnet. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Aufgrund des langen Flaschenlagers sollte der Wein vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden; ein bis zwei Stunden Belüftung helfen, seine komplexen Aromen zu entfalten.

Produzent
Quinta do Noval gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Häusern des Douro. Das Weingut ist seit dem frühen 18. Jahrhundert dokumentiert und erlangte insbesondere mit seinen Vintage Ports internationale Anerkennung. Quinta do Noval nimmt innerhalb der Region eine besondere Stellung ein, da das Haus mit dem Vintage Nacional einen der seltensten und kultisch verehrten Portweine erzeugt. Die konsequente Bewahrung der wurzelechten Nacional-Parzelle und die extrem niedrigen Erträge machen diesen Wein zu einem einzigartigen Ausdruck seines Ursprungs.

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