Quintodecimo Falanghina Via Del Campo 2022

Der Falanghina Via del Campo 2022 von Quintodecimo stammt aus einer Einzellage in Mirabella Eclano und zeigt die Rebsorte in einer besonders vielschichtigen, fein-mineralischen Interpretation. Falanghina zählt zu den traditionsreichen Rebsorten Kampaniens; ihr Ursprung wird häufig im antiken Griechenland vermutet, während ihr Name auf eine historische Erziehungsform der Reben zurückgehen soll.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelbton. In der Nase und am Gaumen sind für Falanghina Noten von reifer Frucht und floralen Anklängen zu erwarten, ergänzt durch eine präzise, mineralische Ader, die den Einfluss von Ton und Kalkstein widerspiegelt. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Textur. Sein strukturiertes Profil bietet Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Einzellage Via del Campo liegt in Mirabella Eclano in der gebirgigen Landschaft Irpinias. Ton- und kalksteingeprägte Böden tragen zur komplexen, fein-mineralischen Struktur des Weins bei. Etwa ein Drittel der Ernte reift in französischen Barriques, der übrige Teil in Edelstahltanks. Beide Partien bleiben acht Monate auf der Feinhefe, die regelmäßig aufgerührt wird (Bâtonnage). Angaben zu Lesezeitpunkt und Leseverfahren sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel oder cremige Risotti. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C, damit Frucht, Frische und die durch den Hefekontakt gewonnene Textur ausgewogen zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen darf er sich im Glas kurz entfalten.

Produzent
Quintodecimo ist ein Weingut in Irpinia, Kampanien, das vom Önologen Luigi Moio gegründet wurde. Das Haus widmet sich regionalen Rebsorten und legt besonderen Wert auf die Verbindung von Herkunft und Einzellagencharakter. Mit Weinen wie dem Via del Campo trägt Quintodecimo dazu bei, das eigenständige Profil der kampanischen Falanghina herauszustellen.

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