Quintodecimo Grande Cuvée Luigi Moio 2021 white

Der Quintodecimo Grande Cuvée Luigi Moio 2021 ist ein exquisites Beispiel italienischer Weißweinherstellungskunst, das aus der renommierten Region Kampanien stammt. Diese Cuveé kombiniert die Eleganz von Falanghina, Fiano und Greco di Tufo und bietet ein harmonisches Zusammenspiel dieser autochthonen Rebsorten. Inspiriert und benannt nach dem visionären Winzer Luigi Moio, vereint dieser Wein traditionelle Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden, goldenen Farbton, der sofort die Sinne anspricht. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, untermalt von einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen überzeugt der Grande Cuvée mit einer vollmundigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. Noten von exotischen Früchten und Honig verbinden sich mit einer dezenten Mandelnote. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, mit einem subtilen mineralischen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Wein wird über die nächsten Jahre weiterhin an Komplexität gewinnen, was ihm ein hervorragendes Reifungspotential verleiht.

Vinifikation
Die Weingärten von Quintodecimo liegen auf den sanften Hügeln Kampaniens, wo ihnen das einzigartige Terroir dieser Region zugutekommt. Die mineralreichen Böden und das milde, mediterrane Klima bieten optimale Bedingungen für den Anbau der traditionellen Rebsorten. Alle Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, wobei ein Augenmerk auf die sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung der Trauben gelegt wird. Die Reifung erfolgt teilweise in Barrique, um die Komplexität und die Struktur des Weins zu betonen.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Perfekt begleitet er gegrilltes Fischfilet, Meeresfrüchte-Pasta oder cremige Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Um die volle Bandbreite der Aromen zu genießen, empfehlen wir, den Wein einige Minuten vor dem Servieren zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Quintodecimo, geführt von dem renommierten Önologen und Professor Luigi Moio, ist ein Juwel der italienischen Weinwelt. Seit seiner Gründung hat es sich durch die Produktion von Weinen höchster Qualität einen Namen gemacht und ist ein Aushängeschild der Region Kampanien. Besondere Anerkennung erhielt das Gut für seine innovativen Weinbereitungstechniken und seine Hingabe zur Erhaltung autochthoner Rebsorten.

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