R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2009

Der R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ist einer der großen Klassiker unter den weißen Riojas – rar, charakterstark und mit beeindruckender Reife. Aus 90 % Viura (Macabeo) und 10 % Malvasía erzeugt, reift er insgesamt rund 13 Jahre, bevor er überhaupt auf den Markt kommt. Nur ein kleiner Teil der berühmten Tondonia-Lage ist mit Weißweinreben bepflanzt, weshalb diese Ikone stets streng limitiert und heiß begehrt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 eine faszinierende, gereifte Farbe zwischen tiefem Strohgelb und goldenem Ton – klar, leuchtend und mit einem ganz leichten, reifen Schimmer, der seine lange Entwicklung andeutet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspektrum reifer, tertiärer Noten: eingelegte Zitrone, Orangenschale und getrocknete Orangenzesten verbinden sich mit Bienenwachs, Kamille, getrockneten Kräutern und einem Hauch Nussigkeit und feiner Eichenwürze. Keine vordergründige Fruchtbombe, sondern ein hochfeines, nuanciertes Duftbild, das sich mit Luft stetig weiter öffnet. Am Gaumen ist die Struktur trocken, straff und dennoch mit einer subtilen, cremigen Fülle unterlegt. Die prägnante, lebendige Säure verleiht dem Wein Schlankheit und Fokus und balanciert die Reifearomen perfekt aus. Aromen von kandierter Zitrusfrucht, Wachs, etwas Honigblüte, Kamillentee und feinen Oxidationsnoten greifen harmonisch ineinander. Der Abgang ist sehr lang, glockenklar und bemerkenswert präzise. Trotz seines Alters wirkt dieser Jahrgang noch erstaunlich jugendlich: Die Reserva besitzt ein erhebliches Reifepotenzial und kann mühelos noch viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Viña Tondonia Blanco Reserva stammen aus der legendären Einzellage Viña Tondonia in Rioja Alta, geprägt von kalkhaltigen Böden mit Kies und Alluvialablagerungen direkt am Ebro – ein klassisches, kühleres Terroir, das Frische und Säure bewahrt. Geerntet wird traditionell und sorgfältig von Hand, um nur absolut gesundes Lesegut in die Kellerei zu bringen. Die Gärung erfolgt in alten, großen Holzfudern von etwa 6.000 Litern, auf natürliche Weise und ohne modische Eingriffe. Anschließend reift der Wein etwa 6 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, von denen nur rund 10 % neu sind, etwa 40 % circa 10 Jahre und der Rest deutlich älter – ein Fasspark, der mehr Struktur und Sauerstoffaustausch als dominantes Holz-Aroma liefern soll. Nach der Fassreife folgt eine lange Flaschenlagerung von rund 7 Jahren im Keller des Gutes, bevor die Reserva schließlich in kleinsten Mengen freigegeben wird.

Essen & Servieren
Der Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu anspruchsvollen Speisen: Er passt großartig zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Steinbutt, Seezunge, Kabeljau), zu Meeresfrüchten, edlen Schalentieren, aber auch zu gereiftem Hartkäse, Manchego, Comté oder Gruyère. Ebenso harmoniert er mit Geflügelgerichten, Kalbfleisch, cremigen Reisgerichten und komplexen Tapas mit Pilzen oder Aromen von Nuss und Kräutern. Idealerweise serviert man ihn nicht zu kühl, bei etwa 12–14 °C, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können. Eine Belüftung im Dekanter von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere bei jüngeren Flaschen, um die tertiären Noten und die elegante Struktur optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
López de Heredia gilt als eine der großen, traditionsreichsten Bodegas Riojas und ist seit Ende des 19. Jahrhunderts ein Inbegriff für klassischen, zeitlosen Rioja-Stil. Das Familienweingut mit Sitz in Haro zählt zu den wenigen Betrieben, die konsequent an langen Fass- und Flaschenreifezeiten festhalten und damit Weine schaffen, die ohne Eile und oft erst nach über einem Jahrzehnt auf den Markt kommen. Im renommierten Viñedo Tondonia besitzt das Haus einige der besten Lagen der Region und erzeugt dort sowohl rote als auch weiße Ikonen, die weltweit von Kennern gesammelt werden. López de Heredia hat maßgeblich dazu beigetragen, das Bild des gereiften Rioja – insbesondere des seltenen weißen Rioja – zu prägen und wird bis heute als Referenz für authentische, traditionelle Weinbereitung in La Rioja hoch geschätzt.

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