R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 magnum

Der R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 in der Magnumflasche ist ein Musterbeispiel für klassische, gereifte Rioja – zeitlos, fein und mit einer Ruhe, wie man sie heute nur noch selten findet. Er reifte ganze 6 Jahre in Holzfässern und fast ebenso lange in der Flasche, bevor er überhaupt auf den Markt kam – weit über das gesetzliche Minimum hinaus. Die Trauben stammen ausschließlich aus der legendären Einzellage Tondonia, eine der berühmtesten Parzellen der Rioja, deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2009er Reserva in einem transparenten, leicht ziegelroten Granatton mit zarter Aufhellung zum Rand – ein typisches Bild für gereifte, klassisch ausgebaute Rioja. Die Nase ist sehr fein und vielschichtig: ultrareine Aromen von roten Beeren wie Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Hagebutte werden ergänzt von getrockneten Früchten, feinem Holzrauch, Zigarrenkiste, Süßholz und Noten von feuchtem Herbstlaub, Moos und getrockneten Pilzen. Mit Luft kommen Anklänge von Orangenschale, Leder und einem Hauch Vanille hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein erstaunlich frisch und seidig, mit einer cremigen, aber nie schweren Textur. Die rote Frucht bleibt klar und präzise, getragen von einer lebendigen Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen. Im Hintergrund melden sich die Reifungsaromen wieder: Unterholz, Tabak, etwas Gewürznelke und ein Hauch Trüffel sorgen für Tiefe und Kontemplation. Der Abgang ist lang, elegant und leise nachhallend – dies ist keine laute, vordergründige Rioja, sondern eine Weinpersönlichkeit, die sich Schicht für Schicht erschließt. In der Magnum besitzt der 2009er ein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten 10–20 Jahre (und darüber hinaus) weiter harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für die Viña Tondonia Reserva stammen aus der gleichnamigen, direkt am Ebro gelegenen Spitzenlage in Haro, Rioja Alta. Die Böden sind überwiegend kalkhaltige, teils lehmige Alluvialböden mit Kiesanteilen, die für eine ausgezeichnete Drainage und eine feine, kühle Stilistik sorgen; das atlantisch beeinflusste Klima verleiht den Weinen Frische und Eleganz. Geerntet wird traditionell von Hand, streng selektiert bereits im Weinberg und später noch einmal im Keller. Das Cuvée besteht vor allem aus Tempranillo (ca. 70 %) und Garnacha (ca. 20 %), ergänzt von kleineren Anteilen Graciano und Mazuelo, die für Würze, Struktur und aromatische Tiefe sorgen. Gärung und Ausbau erfolgen nach althergebrachter Art: spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, anschließend rund 6 Jahre Reifung in alten Fässern aus amerikanischer Eiche mit regelmäßigem Umziehen („trasiego“) von Fass zu Fass. Vor der Abfüllung wird traditionell mit frischem Eiweiß geklärt, meist ohne starke Filtration, um die Textur des Weins zu bewahren. Danach folgt eine lange Flaschenreife im historischen Kellernetz von López de Heredia, bis die Weine trinkfertig erscheinen.

Essen & Servieren
Die Viña Tondonia Reserva 2009 Magnum ist ein hervorragender Speisebegleiter zu klassischer Küche auf hohem Niveau: geschmorte Lammkeule, langsam gegarter Rinderbraten, Reh- oder Hirschragout, aber auch zu geschmortem Geflügel wie Coq au Vin oder Perlhuhn mit Pilzen harmoniert er hervorragend. Ebenso passt er wunderbar zu reifem Hartkäse (Manchego Curado, Comté, Gruyère), Jamón Ibérico oder zu Gerichten mit Pilzen, Trüffel und Wurzelgemüse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; die Magnum profitiert besonders von Belüftung. Eine Dekantierzeit von etwa 1–2 Stunden ist empfehlenswert, damit sich die feinen Reifearomen voll entfalten, ohne die subtile Struktur zu überfahren.

Produzent
López de Heredia, gegründet 1877 in Haro, ist eines der ältesten und traditionsbewusstesten Weingüter der Rioja und ein echter Fixstern im Qualitätsverständnis der Region. Das Familienweingut gilt als einer der letzten kompromisslosen Verfechter des klassischen Rioja-Stils mit langer Fass- und Flaschenreife, alten Fässern und handwerklicher Vinifikation. Die Lagen, allen voran Viña Tondonia, genießen Kultstatus und sind seit Generationen in Familienbesitz. López de Heredia wurde weltweit für seine beeindruckend lagerfähigen Reservas und Gran Reservas gefeiert, die oft erst nach über einem Jahrzehnt Reife auf den Markt kommen – ein Aufwand, den heute nur noch sehr wenige Erzeuger betreiben und der dem Namen López de Heredia einen besonderen Rang unter Weinliebhabern und in der Rioja-Region verschafft.

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