R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010

Der R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010 ist eine der ikonischsten und seltensten Rosé-Abfüllungen Spaniens – ein Rosé für echte Weinliebhaber, der sich eher wie ein großer, gereifter Weiß- oder Rotwein verhält als wie ein klassischer Terrassenwein. Mit seiner langen Reifezeit im Fass und in der Flasche verbindet er Frische mit erstaunlicher Tiefe und Komplexität. Dieser Rosado stammt aus alten Rebanlagen in La Rioja und wird nur in den besten Jahrgängen als Gran Reserva abgefüllt, was ihn zu einer gesuchten Rarität macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2010er eine zarte, doch intensive Lachs- bis Zwiebelschalenfarbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen – ein deutliches Zeichen seiner langen Reife. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspektrum: rote Beeren (Hagebutte, getrocknete Erdbeere), Blutorange und kandierte Zitrusschale treffen auf getrocknete Blüten, feine Kräuternoten, Mandelschale und einen Hauch von Vanille und Gewürzen aus dem Holz. Mit Luft entwickeln sich zudem Anklänge von Honig, Tee, leicht nussigen Nuancen und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen ist der Wein trocken, strukturiert und elegant, mit einer lebendigen, reifen Säure, die für Frische sorgt und die reiferen Aromen perfekt einbindet. Die Textur ist seidig, fast cremig, mit einer beeindruckenden Fülle für einen Rosé, ohne dabei schwer zu wirken. Aromen von getrockneten roten Früchten, Orangenzeste, Kräutern und feinen oxidativen Noten (Nuss, leichte Sherry- und Teetöne) klingen lange nach. Der Abgang ist sehr lang, komplex und mineralisch geprägt. Dieser Rosado Gran Reserva besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial: gut gelagert kann er sich noch viele Jahre weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen hervorbringen.

Vinifikation
Die Trauben für den Viña Tondonia Rosado Gran Reserva stammen aus dem berühmten Viña-Tondonia-Weinberg am Ufer des Ebro in Haro (La Rioja), dessen kalk- und tonhaltige Böden sowie das atlantisch beeinflusste Klima für Spannung, Frische und Langlebigkeit sorgen. Der Blend besteht aus ca. 60 % Garnacha, 30 % Tempranillo und 10 % Macabeo (Viura), die traditionell von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert werden. López de Heredia arbeitet bewusst klassisch: Spontangärung in großen, alten Holzgebinden, lange Ausbauzeiten und minimale Eingriffe sind Programm. Der Rosado reift ganze 4 Jahre in alten Eichenfässern und anschließend viele weitere Jahre in der Flasche, bevor er als Gran Reserva in den Verkauf kommt – ein zeitintensiver, nahezu altmodischer Ansatz, der jedoch die einzigartige Stilistik dieses Weins ermöglicht.

Essen & Servieren
Dieser außergewöhnliche Rosé eignet sich ideal zu gehaltvollen Speisen, die man eher zu gereiften Weiß- oder leichten Rotweinen erwarten würde: gegrillter oder gebratener Fisch (z. B. Thunfisch, Lachs), edle Tapas, Jamón Ibérico, Geflügel, Kaninchen, Paella, Gerichte mit Safran sowie gereifte, nicht zu kräftige Hartkäse. Auch zu mediterraner Küche mit Tomate, Rosmarin und Oliven zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C, damit sich seine Komplexität voll entfalten kann. Ein vorsichtiges Dekantieren 30–60 Minuten vor dem Genuss – insbesondere bei längerer Flaschenreife – kann helfen, die Aromen zu öffnen und eventuelle Depotreste im Glas zu vermeiden.

Produzent
López de Heredia, gegründet im späten 19. Jahrhundert in Haro, gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern der Rioja. Das Familienweingut gilt als einer der kompromisslosesten Vertreter des klassischen Rioja-Stils, mit legendären Lagen wie Viña Tondonia und einem strikten Bekenntnis zu langer Fass- und Flaschenreifung. In einer Region, die sich in den letzten Jahrzehnten stark modernisiert hat, steht López de Heredia für Kontinuität und Authentizität und wird von Kritikern weltweit regelmäßig für seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit und Charaktertiefe gefeiert. Der Viña Tondonia Rosado Gran Reserva nimmt dabei eine Sonderstellung ein: Er ist einer der ganz wenigen Rosés, die bewusst für ein langes Leben im Keller gemacht werden und gilt unter Kennern als Kultwein.

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