Radikon Merlot 1Litro 2010

Radikon Merlot 1Litro 2010 ist ein charakterstarker Rotwein aus Oslavia in Friaul–Julisch Venetien, der die unverkennbare Handschrift eines der Pioniere des natürlichen Weinbaus trägt. In der markanten 1‑Liter‑Flasche abgefüllt, steht er für gemeinsames Genusserlebnis, Tiefe und Authentizität. Ein Merlot, der nicht nach Mode schmeckt, sondern nach Herkunft, Zeit und kompromisslosem Handwerk.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2010er ein tiefes Rubin mit granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf Reife und Konzentration. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit dunkler Kirsche und reifer Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Kräuter, Tabakblatt und balsamische Nuancen. Mit Luft gesellen sich Leder, Unterholz und ein Hauch Graphit hinzu. Am Gaumen ist der Wein saftig und strukturiert zugleich: dichte, dunkelfruchtige Mitte, von einer lebendigen, friaulanischen Säure getragen. Die Tannine sind fein gekörnt, präsent und gut eingebunden, mit würziger, leicht erdiger Tiefe und salziger Mineralität. Der Eindruck bleibt stets trocken und animierend, ohne Überreife. Der Abgang ist lang, mit Noten von Kirsche, Lakritz und getrockneten Kräutern. Der 2010er befindet sich in einem trinkreifen Fenster und zeigt bereits attraktive tertiäre Aromen. Bei guter Lagerung hat er noch Reserven für einige Jahre Entwicklung; wer die frischere Frucht betonen möchte, genießt ihn jetzt, Liebhaber komplexer Reife können ihn noch 3–5 Jahre liegen lassen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hügeligen Lagen rund um Oslavia an der Grenze zu Slowenien. Die Böden bestehen überwiegend aus Ponca (marl‑ und sandsteinreicher Flysch), der den Weinen Spannung, Salz und klare Struktur verleiht. Kühle Nächte, die Bora-Winde und eine gute Höhenlage sorgen für ausgeprägte Tag‑Nacht‑Amplitude und damit für aromatische Präzision. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Im Keller vergärt der Merlot spontan ohne Temperaturkontrolle, klassisch auf der Maische mit behutsamer Extraktion. Radikon arbeitet unfiltriert und ungeschönt; der Ausbau erfolgt über längere Zeit in großen, gebrauchten Holzfässern (meist slawonische Eiche), bevor der Wein in die charakteristische 1‑Liter‑Flasche gefüllt wird. Schwefel wird, wenn überhaupt, nur sehr sparsam eingesetzt, um die puristische Stilistik zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkeule mit Kräuterkruste, geschmortem Rind, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, damit sich die Aromen voll entfalten und eventueller Bodensatz zurückbleiben kann.

Produzent
Radikon, gegründet von Stanko Radikon und heute von seinem Sohn Saša weitergeführt, zählt zu den prägenden Erzeugern der Region Oslavia. Das Weingut wurde international durch seine kompromisslose, naturnahe Arbeitsweise und die Wiederentdeckung langer Maischestandzeiten berühmt, die es vor allem bei Weißweinen salonfähig machte. Mit konsequenter Handarbeit, niedrigen Erträgen und ausgedehntem Fassausbau setzt Radikon Maßstäbe für Authentizität und hat den Ruf Friauls als Heimat eigenständiger, charaktervoller Weine entscheidend mitgeprägt.

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