Ramos Pinto Lagrima Port

Ramos Pinto Lágrima ist eine seltene rote Variante des Lágrima-Portweins – besonders süß, üppig und mit 19,5 % vol. Alkohol. „Lágrima“ bedeutet „Tränen“ und beschreibt die dichten Schlieren, die der viskose Wein am Glasrand zieht; anders als die meist weißen Lágrima-Portweine wird diese Version aus roten Douro-Sorten gekeltert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives, tiefes Rubinrot. Die üppige Nase erinnert an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Himbeerkonfitüre, begleitet von Honig, getrockneten Feigen und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen ist der Port ausgesprochen süß, samtig und cremig, mit konzentrierten Aromen reifer roter Früchte und Beerenkompott. Die fruchtige Frische setzt einen willkommenen Kontrapunkt zur Fülle; der lange, warme Nachhall klingt fruchtig und leicht würzig aus. Angaben zum Reifepotenzial dieser Abfüllung liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den steilen, schiefergeprägten Hängen des Douro-Tals. Verwendet werden klassische rote Sorten der Region, darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Für die ausgeprägte Süße wird die Gärung frühzeitig durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt, sodass ein großer Teil des natürlichen Zuckers erhalten bleibt. Angaben zu Lese- und Ausbauverfahren sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Port zu Desserts mit Erdbeeren, Himbeeren oder Waldbeeren, etwa Beerensorbet, Panna cotta mit Himbeersauce oder Rote Grütze. Auch dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil und kräftige Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort bilden reizvolle Kombinationen. Servieren Sie ihn zu Desserts bei etwa 10–12 °C, als Aperitif gut gekühlt. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Ramos Pinto wurde 1880 in Vila Nova de Gaia gegründet und zählt zu den traditionsreichen Portweinhäusern Portugals. Das Haus ist eng mit der Douro-Region verbunden und bekannt für seine Portweine. Weiterführende Angaben zur Geschichte dieser konkreten Abfüllung liegen nicht vor.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.