
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
49,50 €/Stück
55,00 €/Stück
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Rampa di Fugnano Gisele 2004 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der klassische Eleganz mit internationalem Stil verbindet. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot steht für Tiefe, Struktur und Harmonie – ein Wein, der die Qualitäten seines Jahrgangs und die Handschrift des Hauses eindrucksvoll widerspiegelt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das seine Reife und Konzentration bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, würzigen Noten und feinen Lederanklängen, das dem Wein eine elegante, gereifte Aromatik verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Gisele 2004 vollmundig und vielschichtig, mit gut eingebundener Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Balance aus Frucht, Würze und reifen Tanninen macht ihn zu einem Wein mit schönem Entwicklungspotenzial, der auch jetzt bereits sehr zugänglich ist.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana, einer Region, die mit ihren sonnigen Hügeln und kalk- sowie lehmhaltigen Böden ideale Bedingungen für kraftvolle und zugleich elegante Rotweine bietet. Nach der Ernte wird der Wein 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Struktur, feine Röstaromen und Tiefe verleiht.
Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C; bei älteren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um die Aromen vollständig zu öffnen.
Produzent
Rampa di Fugnano ist ein toskanischer Produzent, der für Weine mit regionalem Charakter und sorgfältiger Ausarbeitung steht. Die Kombination aus traditionellen Rebsorten und international geprägtem Ausbau zeigt den Anspruch des Hauses, die Klasse der Toskana in einem modernen, zugänglichen Stil zu präsentieren.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Rampa di Fugnano |
| Jahrgang | 2004 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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