
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
57,27 €/Stück
69,00 €/Stück
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Rampa di Fugnano Gisèle 2005 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die klassische Eleganz der Region mit internationalem Ausbau verbindet. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot vereint Tiefe, Struktur und Finesse – ein Wein für Liebhaber anspruchsvoller, gereifter Rotweine mit toskanischem Profil.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Früchten, würzigen Noten und einem feinen Hauch von Tabak, der dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich die Gisèle 2005 vollmundig, harmonisch und gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen und einer lebendigen, aber integrierten Säure. Der lange Abgang unterstreicht die Reife und Eleganz des Weins. Dank seiner Struktur besitzt er zudem noch weiteres Entwicklungspotenzial, kann aber bereits jetzt mit viel Genuss getrunken werden.
Vinifikation
Die Trauben für die Rampa di Fugnano Gisèle 2005 stammen aus der Toskana, einer Region, die für ihre sonnenverwöhnten Lagen und idealen Bedingungen für hochwertige Rotweine bekannt ist. Die Kombination aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot deutet auf einen sorgfältig komponierten Stil hin, bei dem Tradition und moderne Weinbereitung zusammenfinden; genaue Details zu Lese und Ausbau liegen jedoch nicht vor.
Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Für den besten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine Stunde vorher geöffnet oder bei jüngerer Flasche leicht karaffiert, kann er seine Aromen besonders schön entfalten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Rampa di Fugnano |
| Jahrgang | 2005 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Wild |
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