Raposeira Super Reserva Bruto 2015

Entdecken Sie mit dem Raposeira Super Reserva Bruto 2015 einen erstklassigen Schaumwein aus dem Herzen des portugiesischen Douro-Tals. Diese Cuvée, die ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Malvasia Bianca vinifiziert wurde, überzeugt mit ihrer perfekten Ausgewogenheit zwischen Frische und Komplexität. Als Super Reserva präsentiert sich dieser Jahrgangs-Sekt als Ausdruck traditioneller Handwerkskunst und langjähriger Expertise unter den portugiesischen Schaumweinproduzenten.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Raposeira Super Reserva Bruto 2015 in einem brillanten hellen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, reifer Birne, exotischen Zitrusfrüchten sowie zarten Brioche- und Mandelaromen, die auf die lange Reife auf der Hefe hinweisen. Am Gaumen zeigt sich der Sekt lebendig und animierend, geprägt von einer frischen Säurestruktur, cremiger Textur und großer Eleganz. Aromen von gelben Früchten, weißen Blüten und einer dezenten mineralischen Nuance führen zu einem sehr ausgewogenen, langanhaltenden Abgang. Die Komplexität und der feine Mousseux dieses Sekts versprechen auch weiteres Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Raposeira befinden sich im Douro-Tal, dessen steile Schiefer- und Granitböden zusammen mit dem einzigartigen Mikroklima einen idealen Standort für hochwertige Weinproduktion bieten. Für die Herstellung dieser Super Reserva werden die Trauben in den kühlen Morgenstunden schonend von Hand gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach einer vorsichtigen Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank, gefolgt von der zweiten Gärung in der Flasche nach der Méthode Traditionnelle. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten, was dem Sekt seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Raposeira Super Reserva Bruto 2015 ist der ideale Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln und gegrillten Garnelen, harmoniert aber ebenso mit milden Ziegenkäsen oder als Aperitif zu Canapés. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C. Eine kurze Dekantierzeit von wenigen Minuten im Glas genügt, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Das Haus Raposeira, gegründet im späten 19. Jahrhundert, zählt zu den Pionieren der portugiesischen Schaumweinproduktion. Seit Generationen verbindet das Weingut Tradition mit Innovation und ist heute eines der renommiertesten Schaumweinhäuser des Landes. Mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen trägt Raposeira maßgeblich zur weltweiten Anerkennung portugiesischer Sekte bei.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.