Château Rauzan-Ségla 2021

Rauzan-Ségla 2021 ist ein hochfeiner Margaux mit klassischer Bordeaux-Eleganz, der Finesse und aromatische Tiefe auf beeindruckend natürliche Weise vereint. Als 2ème Grand Cru Classé und seit Jahrzehnten von Chanel (Wertheimer-Familie) mit großer Sorgfalt geführt, steht das Château für eine unverwechselbare Handschrift: seidige Tannine, kühle Präzision und zeitlose Balance. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich besonders filigran und frisch – ein stilistisch eher klassischer Margaux, der die lange Geschichte des Guts seit der Klassifikation von 1855 würdig fortschreibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und klarer Brillanz. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren und reife Pflaumen, verwoben mit feinen Noten von Backschokolade, Minze, Bleistiftspäne und einem Hauch Vanilleschote – sehr präzise, kühl und nobel wirkend. Am Gaumen mittel bis vollmundig mit fließender, samtiger Textur und einer nahtlos eingebundenen Fruchtkern. Polierte, reife Tannine geben Struktur, die lebendige, doch hervorragend integrierte Säure sorgt für Frische und Zug. Das Finale ist lang, delikat und subtil saftig, mit mineralischem Nachhall und feiner Würze. Hervorragendes Reifepotenzial: In den nächsten 2–4 Jahren wird er weiter aufblühen und sich über 12–20 Jahre (und länger in exzellenten Kellern) harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Das Terroir von Rauzan-Ségla in Margaux ist geprägt von tiefen Garonne-Kiesen mit Anteilen von Lehm – ideale Voraussetzungen für Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot sowie kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese kargen, hervorragend drainierenden Böden fördern tiefe Wurzelsysteme und bringen Weine von Eleganz und aromatischer Komplexität hervor. Die Lese erfolgt von Hand, parzellenweise und selektiv, mit sorgfältiger Sortierung des Leseguts. Die Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Tanks statt, um die Frische und Präzision des Jahrgangs zu bewahren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenbarriques, ein Teil davon neu, um Struktur und Tiefe zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein fein nuancierter Margaux mit seidigem Tanninrahmen und klarer Linienführung.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammrücken mit Kräuterkruste, Entenbrust, Rinderfilet, Kalbsbraten, aber auch zu Pilzrisotto, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen wie 2021 profitieren von 1–2 Stunden Karaffieren, um die aromatische Komplexität und die feine Textur voll zu entfalten.

Produzent
Château Rauzan-Ségla zählt seit der Klassifikation von 1855 zu den 2ème Grands Crus Classés von Margaux und gilt als Inbegriff für Finesse und Langlebigkeit. Seit der Übernahme durch Chanel in den 1990er-Jahren wurde konsequent in Weinberge und Keller investiert, was die Qualität spürbar an die Spitze der Appellation geführt hat. Mit seinem elegant-seidigen Stil, präziser Frucht und beständig hoher Jahrgangstreue ist Rauzan-Ségla heute eine der verlässlichsten Adressen des linken Ufers.

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