Realm Moonracer 2022

Der Realm Moonracer 2022 ist ein kraftvoller, Bordeaux-inspirierter Napa-Cabernet von Realms eigener Spitzenlage auf dem legendären Wappo Hill im Stag’s Leap District. Benannt nach den Wettläufen der Wappo-Indianer bei Vollmond über die Hänge des Hügels, verkörpert dieser Wein Dynamik, Eleganz und Herkunft auf eindrucksvolle Weise. Als einer der Flaggschiff-Weine des Gutes zeigt Moonracer, wie kompromisslos präzise und gleichzeitig verführerisch ein moderner Napa Cabernet sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Moonracer 2022 in einem tiefen, fast opaken Lila mit violetten Reflexen am Rand – dicht, jung und mit klarer Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Kirschlikör, reifen dunklen Kirschen und gebackenen Erdbeeren, begleitet von Veilchen und Frühlingsblüten, Espresso, schwarzer Lakritze, süßer Paprika und einem Hauch Orangenzeste. Am Gaumen zeigt der Wein ein opulentes Mundgefühl mit beeindruckender Fülle, bleibt dabei aber präzise und seidig strukturiert. Aromen von saftigen Kirschen, gebackenen Erdbeeren, Orangeblüte, Kakao- und Kaffeebohnen treffen auf Graphit/Bleistift, frisches Leder und feine Tabaknoten. Die Tannine sind reif, engmaschig und tragen den langen, vielschichtigen Abgang. Trotz seiner Jugend ist er bereits erstaunlich zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich über rund 15–20 Jahre weiter zu verfeinern. Wer ihn jung genießen möchte, sollte ihm Zeit in der Karaffe gönnen, um seine ganze aromatische Tiefe zu entfalten.

Vinifikation
Der Moonracer stammt von Realms eigener Einzellage auf dem Wappo Hill im Stag’s Leap District, einer der renommiertesten AVAs im Napa Valley. Die Weinberge liegen an steilen Hängen mit wechselnden Böden – von kargen, steinigen Lagen bis zu tieferen, lehmigeren Partien – und unterschiedlichen Expositionen zur Sonne. Diese Vielfalt bildet die Grundlage für die komplexe Cuvée aus 85 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc, 6 % Merlot und 3 % Petit Verdot. Geerntet wird von Hand in kleinen Partien, um jede Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt zu lesen. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, die einzelnen Partien separat vergoren und anschließend in überwiegend neuen französischen Barriques ausgebaut. Durch präzises Blendings setzt Winemaker Benoit Touquette die Bausteine aus den verschiedenen Parzellen zu einem Wein zusammen, der Kraft, Eleganz und Finesse in sich vereint.

Essen & Servieren
Der Realm Moonracer 2022 ist ein idealer Begleiter zu hochwertigen Fleischgerichten und aromenstarker Küche. Er passt hervorragend zu Dry Aged Rind (Ribeye, Entrecôte, T-Bone), Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Kalbsschulter, geschmortem Ochsenschwanz oder Wildgerichten wie Reh und Hirsch. Auch zu Trüffelpasta, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse (Comté, Manchego, Pecorino) macht er eine exzellente Figur. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C und dekantieren Sie junge Flaschen mindestens 1 Stunde, gerne auch bis zu 2 Stunden, um die Tannine zu entspannen und das aromatische Spektrum voll auszuspielen.

Produzent
Realm Cellars gehört zu den dynamischsten und begehrtesten Produzenten im Napa Valley und hat sich in kurzer Zeit einen Ruf als moderner Kult-Erzeuger erarbeitet. Gegründet im frühen 21. Jahrhundert, konzentriert sich das Weingut auf erstklassige Cabernet-Sauvignon-basierte Cuvées aus herausragenden Lagen des Napa Valley. Mit dem Erwerb der eigenen Weinberge auf dem Wappo Hill im Stag’s Leap District hat Realm einen wichtigen Meilenstein erreicht: Moonracer ist das Aushängeschild dieser Estate-Lage. Winemaker Benoit Touquette steht für präzise, terroirbetonte Vinifikation auf höchstem Niveau und hat mit seinen Weinen regelmäßig Spitzenbewertungen internationaler Kritiker erzielt. Realm verbindet die Inspiration klassischer Bordeaux mit der opulenten Frucht und Tiefe des Napa Valley – eine Kombination, die den Moonracer zu einem gesuchten Sammlerstück macht.

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