
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
24,00 €/Stück
30,00 €/Stück
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Der Regnard Bourgogne Pinot Noir bringt die elegante, fruchtbetonte Stilistik Burgunds ins Glas: ein stiller Rotwein aus Pinot Noir mit rubinroter Farbe und feinen Gewürznoten. Maison Regnard zählt zu den traditionsreichen Weinhäusern der Region und verbindet burgundisches Erbe mit modernen Kellertechniken.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot. In der Nase stehen duftende rote Früchte im Vordergrund, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er frisch und zugleich vollmundig, mit einer ausgewogenen Struktur und einer geschmeidigen, eleganten Textur.
Laut Produktangaben besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren. Mit der Reife können sich seine Aromen weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Burgund, dessen vielfältige Terroirs die regionale Identität des Weins präger. Maison Regnard betoner miljøhensyn og nøje udvælgelse af drueklaserne. I kælderen tilstræber man at bevare Pinot Noirs naturlige nuancer og vinens aromatiske klarhed. Der foreligger ingen nærmere oplysninger om høstmetode eller konkrete vinifikationsteknikker.
Essen & Servieren
Passer godt til svinekød, vildt og modne oste. Servér ved 14–16 °C. En times dekantering anbefales ifølge produktinformationen for at lade vinens bouquet udfolde sig.
Produzent
Maison Regnard blev grundlagt i 1860 og regnes blandt Bourgognes ældste vinhuse. Huset har tætte forbindelser til Mâconnais og Clos du Pavillon og har siden 1984 været ejet af De Ladoucette-familien. Regnard arbejder for at forene burgundisk tradition med moderne vinfremstilling og bevare områdets lokale særpræg.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Maison Regnard |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

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Spanien, Rioja
96/100
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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
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