
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
201,69 €/Stück
249,00 €/Stück
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Der Reimitz 2014 im 1,5-Liter-Format aus der Original-Holzkiste ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die klassische Sangiovese-Stilistik mit bemerkenswerter Eleganz verbindet. Mit seiner Herkunft aus Italien und der sorgfältigen Vinifikation von Klaus Reimitz steht dieser Wein für authentischen Genuss mit Tiefe, Struktur und regionalem Ausdruck.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Reimitz 2014 in einem dunklen Rubinrot mit gereifter Anmutung. Das Bukett zeigt reife Beerenfrüchte, begleitet von Tabak, feinen Ledernoten und einem dezenten würzigen Unterton.
Am Gaumen wirkt der Wein weich, saftig und harmonisch, mit mittlerem Körper, ausgewogener Säure und milden Tanninen. Der lange Nachhall bringt Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen hervor. Dank seiner Balance und Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich bei weiterer Lagerung noch komplexer entfalten.
Vinifikation
Der Reimitz 2014 stammt aus der Toskana, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens, deren kalk- und tonhaltige Böden sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Die Trauben werden mit Blick auf optimale Reife gelesen und anschließend sorgfältig verarbeitet, um die typische Frische, Würze und Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren. Die Vinifikation ist auf Balance, Struktur und aromatische Tiefe ausgerichtet, was sich im harmonischen Gesamtbild des Weins widerspiegelt.
Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, geschmortem Ragout, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Hartkäse. Auch solo genossen entfaltet er seinen Reiz besonders gut. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C; bei Bedarf empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder Dekantierung, damit sich die komplexen Aromen voll öffnen können.
Produzent
Klaus Reimitz steht für sorgfältig ausgewählte Weine mit Anspruch und Charakter. Mit dem Reimitz 2014 präsentiert der Produzent einen Wein, der die toskanische Herkunft und die Rebsorten-Identität von Sangiovese stilvoll interpretiert. Weitere detaillierte historische Angaben oder Auszeichnungen liegen zu diesem Produzenten in den vorliegenden Informationen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Klaus Reimitz |
| Jahrgang | 2014 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu | Nudeln |
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