
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
57,52 €/Stück
79,00 €/Stück
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Der Reisetbauer Birnenbrand „Gute Luise“ ist ein klarer, sortenreiner Obstbrand aus Österreich, der die charakteristische Aromatik der gleichnamigen Birne in den Mittelpunkt stellt. Er überzeugt durch seine präzise Frucht, elegante Klarheit und einen angenehm langen Nachhall – ein feiner Digestif für Liebhaber hochwertiger Edelbrände.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich reife Birnenaromen mit Noten von saftigem Fruchtfleisch, floralen Nuancen und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Brand weich und ausgewogen, mit klarer, konzentrierter Birnenfrucht, feiner Süße und einer harmonisch eingebundenen Alkoholstruktur. Der Abgang ist elegant, fruchtbetont und anhaltend.
Destillation & Reifung
Für diesen Birnenbrand werden Birnen der Sorte Gute Luise verwendet. Die Früchte werden zu einer aromatischen Maische verarbeitet und anschließend sorgfältig destilliert, um die sortentypischen Fruchtaromen möglichst präzise zu bewahren. Angaben zu einer Fassreifung liegen nicht vor; der Brand präsentiert sich klar und ungefärbt.
Servieren
Am besten pur und leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 °C in einem tulpenförmigen Glas servieren. So kann sich das feine Birnenaroma optimal entfalten. Der Brand eignet sich hervorragend als Digestif und passt auch zu mildem Käse, fruchtigen Desserts oder einer klassischen Birnentarte.
Destillerie
Reisetbauer zählt zu den renommierten österreichischen Herstellern hochwertiger Edelbrände. Die Brennerei ist besonders für ihre präzise Verarbeitung ausgewählter Früchte und ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch bekannt. Im Mittelpunkt stehen sortentypische Aromen, sorgfältige Destillation und ein klarer, unverfälschter Stil.
| Kategorie | Brandy |
| Hersteller | Reisetbauer |
| Jahrgang | 0 |
| Land | Österreich |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 44,00 % |
| Inhalt | 350 ml |
| Passt zu |
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