Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015

Der Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015 ist eine fesselnde Einzellagen-Abfüllung aus der kühlen Anderson Valley in Kalifornien – genauer gesagt aus dem renommierten Bearwallow Vineyard. Dieser Chardonnay gilt als eine der expressivsten Stimmen im Portfolio von Rhys, weil er die Eigenart des Terroirs kompromisslos in die Flasche bringt. Winemaker Jeff Brinkman setzt hier auf eine kompromisslose, terroirbetonte Stilistik, die kalifornische Fülle mit der Struktur großer Burgunder verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2015er eine klare, dicht goldgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, die auf Frische und Konzentration schließen lässt. In der Nase öffnet sich der Wein großzügig mit Aromen von saftiger Birne, gelbem Apfel und Zitronenöl, begleitet von weißen Blüten, Orangenschale, Mandarine und feinen exotischen Gewürznoten – alles sehr präzise und klar herausgearbeitet, ohne jede Schwere. Am Gaumen wirkt der Bearwallow Chardonnay intensiv und zugleich wunderbar balanciert. Die lebhafte Zitrusfrucht trifft auf reifen Apfel und Anklänge von Holunderblüte, getragen von einer kernigen, salzigen Mineralität, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Die Struktur ist dicht, aber nie üppig; die Säure sorgt für Frische und einen langen, beeindruckenden Nachhall. 2015 befindet sich aktuell in einem sehr schönen Trinkfenster, besitzt aber genug Substanz und Säure, um sich bei optimaler Lagerung noch einige Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der Bearwallow Vineyard liegt in der kühlen, vom Pazifik beeinflussten Anderson Valley im Norden Kaliforniens. Die Kombination aus Nebel, frischen Brisen und kargen, steinigen Böden sorgt für eine langsame Reifung und hohe Aromaausprägung der Chardonnay-Trauben. Rhys arbeitet grundsätzlich mit niedrigen Erträgen und sorgfältiger Handlese, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Für diesen Wein werden ganze Trauben verarbeitet, anschließend erfolgt die Gärung in Holz, was Textur und Komplexität einbringt, ohne den Wein mit Holznoten zu überlagern. Die anschließende Reifung im Stahltank erhält die Frische, Präzision und Mineralität – das Ergebnis ist ein Chardonnay, der sowohl reich als auch erstaunlich klar und fokussiert wirkt.

Essen & Servieren
Der Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gehobener Küche. Ideal passt er zu edlem Fisch wie Steinbutt oder Wolfsbarsch, zu Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbfleisch, aber auch zu feinen Gemüsegerichten mit Spargel, Lauch oder Pilzen. Reife Weichkäse und milde Ziegenkäse bringen seine Mineralität schön zur Geltung. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder 30 Minuten im Dekanter helfen, die aromatische Fülle und Tiefe vollständig zu entfalten.

Produzent
Rhys Vineyards mit Sitz in den Santa Cruz Mountains zählt heute zu den führenden Boutique-Erzeugern Kaliforniens, wenn es um terroirbetonte Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine geht. Gegründet von Kevin Harvey, verfolgt das Weingut seit Beginn einen kompromisslosen Qualitätsansatz: kühle Lagen in Höhenlage, biodynamisch bzw. naturnah bewirtschaftete Weinberge, niedrige Erträge und eine zurückhaltende Kellerarbeit. Bearwallow Vineyard in der Anderson Valley ist eine der Schlüssel-Lagen des Gutes und hat maßgeblich zum Ruf von Rhys beigetragen, kalifornische Chardonnay-Stilistik mit der Feinheit und Langlebigkeit großer europäischer Vorbilder zu verbinden. Zahlreiche Spitzenbewertungen der internationalen Weinkritik unterstreichen den Stellenwert des Gutes in der US-Weinszene.

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