Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022

Der Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022 vereint klassische Eleganz mit moderner Präzision – ein charaktervoller Riserva aus dem Herzen des Chianti Classico. Sein USP: Sangiovese in Bestform, fein unterstützt von Cabernet Sauvignon und Merlot, für Tiefe, Struktur und anhaltende Frische. Benannt nach einer der bedeutendsten feudalen Besitzungen der Familie, steht Rocca Guicciarda für eine traditionsreiche Stilistik und eine der ikonischsten Etiketten der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein klares, mittleres Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfalten sich saftige Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen und getrocknete Rosen, dazu Nuancen von Zedernholz, Tabakblatt, süßem Gewürz, etwas Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen straff und dennoch geschmeidig: rote Kirsche, reife Pflaume und ein Hauch schwarzer Johannisbeere treffen auf lebendige, gut integrierte Säure. Die Tannine sind fein poliert, dabei griffig und tragen die Frucht mit Noten von Unterholz, Graphit und einem zarten Vanille-Schimmer. Das Finish ist lang, pikant-würzig und von salziger Mineralität geprägt – sehr ausgewogen und harmonisch. Der 2022er zeigt bereits große Trinkfreude, besitzt aber genügend Rückgrat für weitere Entwicklung. Reifepotenzial: 8–12 Jahre ab Jahrgang, mit zunehmender Komplexität von tertiären Noten wie Leder, Tabak und getrockneten Kräutern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen im Chianti Classico rund um Gaiole, wo Höhenlagen, kühlere Winde und kalkhaltige Böden (Alberese und Galestro) für Spannung und Finesse sorgen. Das Terroir liefert Sangiovese mit klarer Frucht und markanter Säure; geringe Anteile von Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen Struktur, Tiefe und samtige Konturen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten. Nach temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl mit behutsamer Maischeextraktion durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Die Reife erfolgt typischerweise in französischen Eichenfässern (Tonneaux und größere Holzfässer), um die Sangiovese-Typizität zu bewahren und die Tannine zu verfeinern, bevor der Wein zur Harmonisierung in der Flasche ruht.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Lamm, Wildgeflügel, Pasta mit Ragù, Tomaten-basierten Gerichten und gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um Frucht und Würze voll zu entfalten.

Produzent
Ricasoli 1141 gilt als eines der ältesten Weingüter Italiens, verwurzelt im Castello di Brolio in Gaiole in Chianti. Die Familie prägte die Region maßgeblich; Bettino Ricasoli formulierte im 19. Jahrhundert die historische Chianti-Cuvée. Heute führt das Haus mit nachhaltiger Weinbergsarbeit und präziser Lageninterpretation die Tradition fort und zählt zu den Referenzen des Chianti Classico – mit zahlreichen international ausgezeichneten Weinen.

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