Ridge Vineyards Geyserville 2016 300CL

Der Ridge Vineyards Geyserville 2016 in der eindrucksvollen 3-Liter-Flasche ist eine der großen Ikonen kalifornischer Zinfandel-Cuvées – komplex, großzügig und gleichzeitig erstaunlich zugänglich. Die Cuvée aus 73 % Zinfandel, 17 % Carignan, 7 % Petite Sirah und 3 % Alicante Bouschet zeigt, wie virtuos Ridge verschiedene Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen verbindet. Seit der ersten Geyserville-Jahrgang 1966 gilt dieser Wein als Referenz für alte Zinfandel-Reben aus dem nördlichen Sonoma und gehört Jahr für Jahr zu den höchstbewerteten Weinen seiner Kategorie.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Geyserville 2016 tief rubinrot bis dunkelkirschfarben mit violetten Reflexen und hoher Dichte – in der 300-cl-Flasche oft noch einen Tick jugendlicher wirkend als in Normalflaschen. In der Nase entfaltet sich ein üppiges, vielschichtiges Bouquet von reifen roten und dunklen Kirschen, karamellisierten Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch Blaubeere, unterlegt von exotischen Blütennoten, Süßholz, zarter Vanille, warmen Gewürzen und einem feinen Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig bis voll, mit saftiger, dunkler Frucht und einer beeindruckenden Intensität, ohne je schwer zu wirken. Die Tannine sind reif, seidig und süßlich anmutend, die Säure sorgt für eine präzise Struktur und perfekte Balance. Noten von dunkler Kirsche, Pflaumenkompott, etwas schwarze Johannisbeere, Kakao und dezentem amerikanischem Eichenholz (Vanille, Kokos, Backgewürze) klingen lange nach. Der 2016er gilt als eine der offensten und zugänglichsten Geyserville-Jahrgänge – in der Großflasche besitzt er dennoch ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren und wird mit weiterer Flaschenreife noch komplexere sekundäre Aromen entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Geyserville stammen aus der gleichnamigen Lage in der Alexander Valley AVA im nördlichen Sonoma, geprägt von kiesigen, gut drainierten Böden mit Anteilen von Lehm und Schwemmland – ideal für konzentrierte, aromatische Zinfandel-Trauben. Das Herzstück ist die Parzelle „Old Patch“ mit über 130 Jahre alten Rebstöcken, den ältesten Zinfandel-Reben von Ridge. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, Parzelle für Parzelle, um optimale Reife und strenge Selektion zu gewährleisten. Traditionell handelt es sich bei Geyserville um eine sogenannte Field Blend: Die unterschiedlichen Rebsorten sind gemischt gepflanzt und werden meist gemeinsam gelesen und vergoren. Ridge setzt seit Jahrzehnten auf eine sehr zurückhaltende, handwerkliche Vinifikation mit natürlichen Hefen, temperaturkontrollierter Gärung und moderatem Holzeinsatz. Der Ausbau erfolgt überwiegend in bereits belegten, teils auch neuen amerikanischen Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu geben, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Kulinarisch ist der Ridge Geyserville 2016 ein vielseitiger Partner zu aromatisch-kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu geschmortem Rind (Short Ribs, Ossobuco), Lammkoteletts oder Lammkarree, BBQ mit rauchigen, leicht süßlichen Saucen, gegrillten Würsten, herzhaften Pastagerichten mit Ragù, aber auch zu mittelreifem Hartkäse oder würzigem Cheddar. Servieren Sie ihn leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C. In der 3-Liter-Flasche empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens 1–2 Stunden, um die Aromen voll zu entfalten; bei weiterer Flaschenreife kann eine etwas kürzere Belüftung ausreichend sein.

Produzent
Ridge Vineyards zählt zu den legendären Namen Kaliforniens und wurde international bekannt durch seinen Cabernet-basierten Monte Bello, der beim „Judgment of Paris“ 1976 für Aufsehen sorgte. Seit den 1960er-Jahren verfolgt Ridge eine klare Philosophie: alte Reben, herausragende Lagen und minimalinvasive Kellerarbeit. Neben Monte Bello haben insbesondere die Zinfandel-basierten Cuvées Geyserville und Lytton Springs den Ruf des Weinguts als Referenzproduzent für seriöse, terroirbetonte Zinfandel-Weine begründet. Ridge gilt als Pionier in der Arbeit mit alten Rebanlagen und Field Blends in Sonoma und ist heute einer der wichtigsten Erzeuger für charakterstarke, langlebige Weine aus Kalifornien, die gleichermaßen Weinliebhaber und Kritiker überzeugen.

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