Ridge Vineyards Lytton Springs 2022

Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 ist die 50-Jahre-Jubiläumsausgabe eines wahren Zinfandel-Klassikers aus Kalifornien. Aus der renommierten Lytton Springs Vineyard in der Dry Creek Valley (Sonoma) stammend, vereint er alte Reben, handwerkliche Vinifikation und die unverkennbare Ridge-Signatur in einem kraftvollen, zugleich erstaunlich eleganten Rotwein. Winemaker Eric Baugher führt die Tradition seit 1972 fort und sichert dem Wein Jahr für Jahr Spitzenbewertungen – ein Must-Try für Liebhaber gehaltvoller US-Zins.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lytton Springs 2022 in einem sehr dunklen, fast tintigen Purpur mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration widerspiegeln. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von reifen Brombeeren und dunklen Kirschen auf, begleitet von Blutorange, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Tabakblatt und getrockneten Blüten – dicht, vielschichtig und doch präzise. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, ohne schwer zu wirken. Die dunkle Frucht füllt den Mund aus, Schichten von Gewürznoten, Pfeffer, Lakritz und feinem Tabak bauen sich nach und nach auf. Die Tannine sind präsent, reif und gut strukturiert, die Säure sorgt für Frische und Länge. Der Abgang ist lang, würzig und fruchtintensiv, mit einem dezenten, gut eingebundenen Holzton. Der 2022er ist jung schon beeindruckend zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Substanz, um sich über 10–15 Jahre (und länger) harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für Lytton Springs 2022 stammen aus der gleichnamigen Lage in der Dry Creek Valley in Sonoma, deren warmes, sonniges Klima, kühle Nächte und vielfältige Böden – reich an Lehm und Kies mit alten Rebanlagen – ideale Bedingungen für Zinfandel und seine klassischen Begleitsorten bieten. Zinfandel macht rund 70 % der Cuvée aus, ergänzt durch Petite Sirah, Carignan(e) und Mataro (Mourvèdre), die Struktur, Frische und Würze beisteuern. Die Frucht wird nachhaltig angebaut, selektiv von Hand gelesen und vollständig entrappt, bevor sie schonend gepresst wird. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit den traubeneigenen, natürlichen Hefen, was dem Wein seinen authentischen, unverfälschten Charakter verleiht. Anschließend reift der Wein 16 Monate in amerikanischen Eichenfässern, von denen etwa 17 % neu und der Rest 1–4 Jahre alt sind – genug, um Würze und Textur zu geben, ohne die Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Der Ridge Lytton Springs 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhaften, aromatischen Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, BBQ-Ribs mit rauchiger Sauce, würzigen Salsiccia-Gerichten, geschmortem Schweinebauch oder Cassoulet. Auch zu gereiftem Hartkäse (z.B. Manchego, Comté, alter Cheddar) oder kräftigen Ragouts zeigt er seine Stärken. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Flaschen wie dem 2022er empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu harmonisieren.

Produzent
Ridge Vineyards zählt zu den großen Ikonen Kaliforniens und ist seit Jahrzehnten ein Maßstab für terroirbetonte, charakterstarke Weine aus den besten Lagen des Bundesstaats. Bekannt geworden ist das Weingut insbesondere durch seine legendären Zinfandel-Interpretationen und den Monte Bello Cabernet, der bereits beim „Judgment of Paris“ in den 1970er Jahren für Furore sorgte. Die Lytton Springs Vineyard in der Dry Creek Valley ist eine der historischen Kernlagen des Gutes, in der seit 1972 ein eigenständiger Wein vinifiziert wird. Ridge setzt auf nachhaltigen Weinbau, minimale Intervention im Keller und den konsequenten Einsatz natürlicher Hefen. Damit hat sich das Weingut einen Ruf als Produzent hochbewerteter, langlebiger Weine erarbeitet, die trotz internationalem Renommee ihre Herkunft klar erkennen lassen.

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