Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 Magnum

Der Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 in der Magnumflasche ist die 50-Jahr-Jubiläumsausgabe eines wahren Zinfandel-Klassikers aus Kalifornien. Seit 1972 steht dieser Wein für kraftvolle Eleganz aus dem Lytton Springs Vineyard im Dry Creek Valley; heute führt Winemaker Eric Baugher die Tradition auf höchstem Qualitätsniveau fort. Die Magnum-Abfüllung unterstreicht den Sammlercharakter des Weins und sorgt für eine noch harmonischere Reifeentwicklung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Lytton Springs 2022 eine sehr dunkle, beinahe opake Farbe mit violetten Reflexen – ein Hinweis auf seine Konzentration und Jugendlichkeit. In der Nase präsentiert er ein intensives, vielschichtiges Bukett von reifen Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von Blutorangen-Zesten, schwarzem Pfeffer, Lakritz, Tabakblättern und Anklängen von getrockneten Blüten. Dezente Noten von amerikanischer Eiche – Vanille, Kokos und süße Gewürze – sind elegant eingebunden. Am Gaumen ist der Wein dicht, vollmundig und doch erstaunlich ausgewogen. Die saftige, dunkle Frucht steht im Vordergrund, gestützt von einer frischen Säure und kräftigen, aber reifen Tanninen. Die Aromatik der Nase setzt sich fort: Schichten von Brombeeren, Pflaumen, Blutorange, Pfeffer und Lakritz, dazu ein Hauch Kakao und Tabak im langen, druckvollen Nachhall. In der Magnum verfügt der 2022er über ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren und wird mit etwas Flaschenreife noch komplexer und seidiger.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Lytton Springs Vineyard im Dry Creek Valley (Sonoma County), einem Territorium, das für seine alten Zinfandel-Reben, kühle nächtliche Temperaturen und gut drainierte Böden aus Lehm, Kies und Schiefer bekannt ist. Zinfandel macht rund 70 % der Cuvée aus, ergänzt durch Petite Sirah, Carignan und Mataro (Mourvèdre), die Struktur, Würze und Tiefe beitragen. Die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet, die Trauben sorgfältig von Hand gelesen und vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt mit den natürlich vorkommenden, traubeneigenen Hefen, was den Charakter des Terroirs besonders authentisch zum Ausdruck bringt. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, von denen etwa 17 % neu und der Rest ein bis vier Jahre alt sind – so entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und dezentem Holz.

Essen & Servieren
Der Ridge Lytton Springs 2022 Magnum ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten: gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Wildgerichte, Short Ribs oder ein klassischer BBQ-Teller mit Spare Ribs und intensiven Saucen passen hervorragend. Auch zu würzigen, gereiften Hartkäsesorten und herzhaften Eintöpfen zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich vor allem in den ersten Jahren ein Dekantieren von 1–2 Stunden, um die Aromen voll zu öffnen und die Struktur zu harmonisieren.

Produzent
Ridge Vineyards zählt zu den bedeutendsten Erzeugern Kaliforniens und ist vor allem für seine charakterstarken Zinfandel- und Cabernet-Weine berühmt. Das Weingut wurde in den 1960er-Jahren wiederbelebt und gewann internationale Anerkennung, als der Monte Bello Cabernet 1976 beim „Judgment of Paris“ für Aufsehen sorgte. Mit historischen Lagen wie Lytton Springs im Dry Creek Valley bewahrt Ridge alte Rebanlagen und setzt konsequent auf nachhaltigen Weinbau und möglichst unverfälschte Vinifikation. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit, Authentizität und ihr klares Terroir-Profil bekannt – Eigenschaften, die auch den Lytton Springs zu einer Ikone in seiner Kategorie gemacht haben.

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