
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
34,56 €/Stück
38,40 €/Stück
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Riecine La Gioia 1993 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die klassische Eleganz der Region auf eindrucksvolle Weise einfängt. Mit seiner Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino verbindet er Tiefe, Finesse und Struktur – ein Wein für Liebhaber authentischer toskanischer Weine mit Reifepotenzial und besonderem Ausdruck.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit gereifter Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, würzigen Noten und einem feinen Hauch Vanille, der auf den Ausbau im Holz verweist.
Am Gaumen präsentiert sich Riecine La Gioia vollmundig und zugleich elegant, mit einer schönen Balance zwischen saftiger Frucht, präsenten Tanninen und gut eingebundener Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch und angenehm vielschichtig. Dank seiner Struktur besitzt der Wein auch nach Jahren noch ein gutes Entwicklungspotenzial.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Riecine in der Toskana, einer Region, die für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihr mediterranes Klima bekannt ist. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei nur sorgfältig ausgewähltes Lesegut in den Keller gelangt. Die Vinifikation wird durch den Ausbau in Eichenfässern ergänzt, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität, feine Würze und eine harmonische Struktur erhält.
Essen & Servieren
Riecine La Gioia passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Auch zu klassischen Gerichten der toskanischen Küche ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei einer gereiften Flasche empfiehlt sich das Dekantieren etwa 1 Stunde vor dem Genuss, um das Bouquet optimal zu öffnen.
Produzent
Riecine ist ein angesehenes Weingut in der Toskana, das sich einen Namen für hochwertige, terroirgeprägte Sangiovese-Weine gemacht hat. Das Haus steht für handwerkliche Präzision, sorgfältige Selektion im Weinberg und eine klare stilistische Ausrichtung auf Eleganz und Herkunft. In der Region gilt Riecine als zuverlässiger Produzent anspruchsvoller Weine mit authentischem Ausdruck und hoher Qualität.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Riecine |
| Jahrgang | 1993 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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