
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
67,00 €/Stück
77,00 €/Stück
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Riecine La Gioia 2021 ist ein ausdrucksstarker Sangiovese aus der Toskana, der die ganze Eleganz und Energie des Chianti-Classico-Gebiets in sich trägt. Der Wein versteht sich als Hommage an die Lebensfreude und an Gaiole in Chianti – geprägt von Herkunft, Finesse und der klaren Handschrift eines historischen Weinguts mit großer Expertise im Umgang mit Sangiovese.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich La Gioia in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Erdbeeren und Kirschen, begleitet von floralen Noten, die an Rosen erinnern, sowie feinen Anklängen von Beeren, Vetiver und einer kühlen, mineralischen Brise.
Am Gaumen wirkt der Wein warm und harmonisch, dabei zugleich frisch und präzise. Saftige Tannine geben Struktur, während die lebendige Säure für Balance und Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit guter Perspektive für eine weitere Reifezeit im Keller.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem toskanischen Herzen des Chianti Classico, wo Sangiovese auf die charakteristischen Böden und das gemäßigte Mikroklima der Region trifft. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Details vor; der Fokus des Weins liegt jedoch klar auf einer puren, terroirgeprägten Interpretation der Rebsorte.
Essen & Servieren
La Gioia 2021 passt hervorragend zu toskanischer Küche, etwa zu Ribollita, Wildgeflügel, geschmortem Lamm, gegrilltem Fleisch oder Pasta mit Pilzen und kräftigen Saucen. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei Bedarf empfiehlt sich eine kurze Belüftung vor dem Genuss, damit sich die aromatische Tiefe noch offener zeigt.
Produzent
Riecine ist ein historisches Weingut im Herzen von Chianti Classico und genießt in der Region einen ausgezeichneten Ruf für charakterstarke, authentische Sangiovese-Weine. Das Weingut steht für eine sorgfältige, herkunftsbetonte Stilistik und zählt zu den Erzeugern, die das Profil von Gaiole in Chianti maßgeblich mitgeprägt haben.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Riecine |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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