Riecine RIECINE DI RIECINE Rosso Toscana 2019

Der Riecine di Riecine Rosso Toscana 2019 ist ein Meisterwerk der Riecine-Weinkellerei, das die Essenz der toskanischen Sangiovese-Trauben in ihrer reinsten Form einfängt. Exklusiv erzeugt aus den besten Parzellen des ältesten Weinbergs, verkörpert dieser Rotwein die vollendete Kunstfertigkeit des Riecine Weinguts. Diese sorgfältige Herstellung resultiert in einem tief roten Wein, der mit Geschmacksnoten von Früchten, Erde und feinen Gewürzen überzeugt.

Geschmacksprofil
Optisch besticht der Riecine di Riecine durch sein tiefes, leuchtendes Rot, das zur Verkostung einlädt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus erdigen Noten von Roter Beete, Laub und Unterholz, harmonisch verbunden mit fruchtigen Aromen von eingemachten Zwetschgen, Schattenmorellen und einem Hauch von Rumtopf. Am Gaumen setzt sich die saftige Kirschfrucht durch, perfekt ausbalanciert von einer delikaten Säure. Der Abgang ist geprägt von einer steinigen Mineralität, die den langen, befriedigenden Nachhall begleitet. Dieser Rotwein verspricht ein exzellentes Reifepotenzial, das mit den Jahren nur an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Der Riecine di Riecine wird inmitten des toskanischen Terroirs angebaut, das für seine kargen Böden und das mediterrane Klima bekannt ist. Die Sangiovese-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Maischegärung von 20-30 Tagen in Grenier-Holzfässern, die dem Wein seine einzigartige Struktur verleihen. Anschließend wird der Wein für 36 Monate in Betoneiern gereift, was eine subtile Mikrooxidation ermöglicht und den Wein harmonisch abrundet.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein ist eine hervorragende Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 Grad Celsius, und eine Dekantierungszeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aromaprofil zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Riecine wurde im Jahr 1971 gegründet und hat sich schnell als eines der renommiertesten Weingüter in der Toskana etabliert. Mit einem Fokus auf traditionelle Techniken und biologischen Anbau ist das Weingut bekannt für seine erstklassigen Sangiovese-Weine. Riecine hat zahlreiche Auszeichnungen für seine innovativen Vinifikationsmethoden erhalten und spielt eine entscheidende Rolle in der Wiederbelebung der Region als führende Weinbauregion.

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