Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018

Der Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Herzen des Piemonts, der Liebhaber großer italienischer Weine begeistert. Ausschließlich aus den ältesten Nebbiolo-Reben der legendären Einzellage Paje vinifiziert, vereint er Komplexität, Ausdruckskraft und ein faszinierendes Terroir-Profil. Seit Generationen bekannt für seine langlebigen, charakterstarken Barbaresco, steht Roagna mit diesem Wein für ein beeindruckendes Stück italienischer Weinbaugeschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018 in einem eleganten, strahlenden Granatrot mit einem leicht rubinfarbenen Rand. Die Nase fasziniert sofort mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Veilchen und feinen Wildkräutern, begleitet von würzigen Anklängen nach Tabak, Leder und einem Hauch Lakritz – alles besonders klar und filigran ausgeprägt. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und trotzdem seidig – die vitalen Tannine sind fein eingebunden, ein Spannungsfeld von Frische und Tiefe entsteht. Schwarze Johannisbeeren, Granatapfel und balsamische Töne setzen geschmackliche Akzente; die Mineralität des Paje-Terroirs ist stets präsent. Im langen, eleganten Abgang hallen florale und würzige Nuancen nach, begleitet von einer belebenden Frische. Trotz seiner Zugänglichkeit in der Jugend besitzt dieser Barbaresco ein großes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Einzellage Paje liegt am westlichen Rand von Barbaresco, mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die ihren Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Die Reben – für die Vecchie Viti ausschließlich über 50 Jahre alt – werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei nur die besten Trauben selektiert werden. Im Keller setzt Roagna konsequent auf traditionelle Methoden: Langsame spontane Gärung mit Naturhefen im großen Holzfass, eine ausgedehnte Mazeration von 60 bis 100 Tagen intensiviert die Extraktion von Aroma und Struktur. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen, neutralen Holzfässern, um dessen Herkunft bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Der Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018 harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten, Pilzrisotto sowie reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Jüngere Jahrgänge profitieren sehr von einer Dekantierzeit von mindestens 1-2 Stunden, um die ganze Aromenvielfalt und Eleganz zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Roagna, gegründet im 19. Jahrhundert, gehört zu den absolut angesehenen Erzeugern traditioneller Barbaresco im Piemont. Die Familie bewirtschaftet legendäre Lagen wie Paje, Asili und Montefico und ist bekannt für ihre kompromisslose Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller. Dank dem Fokus auf alte Reben, nachhaltigen Anbau und langwierige Vinifikation steht Roagna heute für Authentizität und Weltklasse in der Nebbiolo-Welt. International gelten die Weine als Referenz für charakterstarken, langlebigen Barbaresco.

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