Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019

Der Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Herzen Burgunds: Eine meisterhafte Interpretation des Terroirs, das weltweit als eines der feinsten für Pinot Noir gilt. Der legendäre 1er Cru Les Amoureuses steht unter Kennern für unwiderstehliche Finesse und betörende Eleganz – Attribute, die sich im prägnantesten Jahrgang 2019 in Reinheit ausdrücken. Mit seiner limitierten Produktion und dem prestigeträchtigen Namen Groffier ist diese Cuvée ein Muss für Liebhaber großer Burgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet dieser Pinot Noir in einem seidigen Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet einen verführerischen Duftstrauß: Frische Himbeeren, saftige Kirschen, Veilchen und feine Gewürznoten steigen filigran empor, begleitet von zartem Unterholz, Rosenblättern und mineralischer Eleganz. Am Gaumen offenbart sich Les Amoureuses üppig und subtil zugleich – eine perfekte Balance aus seidiger Textur, animierender Säure und einer Vielfalt von roten Früchten, floralen Nuancen sowie leichtem Graphit. Der Nachhall ist unendlich elegant, mit einer raffinierten Würze und seidigen Tanninen, die ein langes Lagerpotenzial versprechen. Über die nächsten 10-20 Jahre wird sich dieser Wein mit weiterer Komplexität und Tiefe belohnen.

Vinifikation
Der Weinberg Les Amoureuses genießt eine kühle, kalkreiche Lage mit tonhaltigen Böden, die für bemerkenswerte Präzision und feine Aromatik im Wein sorgen. Von alten Pinot Noir-Reben wird größtenteils per Hand gelesen, um jede Traube auf perfekte Reife zu selektieren. Im Keller setzt Robert Groffier auf traditionelle Vinifikation mit größter Sorgfalt: Eine schonende Entrappung, kühle Maischegärung und der Ausbau in fein abgestimmten französischen Eichenfässern – mit einem angemessenen Anteil an neuem Holz – verleihen dem Wein seine typische Silhouette und ermöglichen eine harmonische Entwicklung.

Essen & Servieren
Dieser Chambolle-Musigny ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich zu feinen Gerichten wie gebratenem Hirschrücken, gefüllter Wachtel oder Kalbsravioli in Trüffelschaum empfiehlt. Auch zu gereiftem französischen Weichkäse eine exquisite Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; ein vorsichtiges Dekantieren für 30–60 Minuten hebt die Komplexität hervor und öffnet das Bouquet.

Produzent
Das Familienweingut Domaine Robert Groffier zählt zu den angesehensten Adressen in Chambolle-Musigny. Generationenübergreifend prägt Groffier die Stilistik der Toplagen, darunter Bonnes Mares, Clos de Bèze und eben Les Amoureuses. Die kompromisslose Arbeit im Weinberg und Keller, gepaart mit einem tiefen Verständnis für das burgundische Terroir, verschafft dem Weingut internationale Anerkennung und eine treue Anhängerschaft unter Burgunder-Liebhabern.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.