Rocca di Frassinello Maremma Toscana Le Sughere 2022

Rocca di Frassinello Maremma Toscana Le Sughere 2022 ist die stilvolle Zweitweinetikett der renommierten Tenuta in der südlichen Toskana – ein ebenso zugänglicher wie charaktervoller Ausdruck der Maremma. Der Verschnitt aus Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot vereint die saftige italienische Frische mit der Struktur und Würze internationaler Rebsorten. Als gemeinsames Projekt von Castellare di Castellina und Domaines Barons de Rothschild (Lafite) steht Le Sughere für einen souveränen „italo-französischen“ Stil mit klarem Fokus auf Eleganz und Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2022er in klarem, mittlerem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich rote Kirschen und reife Pflaumen, flankiert von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und mediterranen Kräutern. Feine Anklänge von Zedernholz, Tabak und Graphit verweisen auf den Ausbau im Holz und verleihen aromatische Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kraftvoll mit saftiger, toskanischer Säure und geschmeidigen, gut definierten Tanninen. Reife rote und dunkle Früchte treffen auf balsamische Nuancen, etwas Wacholder und einen Hauch Kakao. Das Finish ist anhaltend, präzise und würzig-mineralisch, mit einer eleganten, erfrischenden Linie. In seiner Jugend bereits sehr zugänglich, besitzt der 2022er ein Reifepotenzial von etwa 5–8 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität und Samtigkeit entwickeln dürfte.

Vinifikation
Le Sughere entstammt den hügeligen Lagen der Maremma nahe der Tyrrhenischen Küste, wo Sonneneinstrahlung, Meeresbrisen und karge, steinige Böden mit Lehm- und Kalkanteilen für reife Trauben bei zugleich bewahrter Frische sorgen. Der Name „Le Sughere“ spielt auf die Korkeichen der Region an – ein Sinnbild für das mediterrane Terroir. Die Trauben werden selektiv gelesen, häufig von Hand, und partienweise verarbeitet, um Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot optimal herauszuarbeiten. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit moderater Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und feinkörnigen Tanninen. Die malolaktische Gärung und der anschließende Ausbau finden überwiegend in französischen Barriques statt, zumeist mit einem maßvollen Anteil an Erstbelegung, um Struktur, Gewürz und polierte Textur zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Eine Flaschenreife rundet das Profil ab und sorgt für Harmonie im Glas.

Essen & Servieren
Vielseitig am Tisch: hervorragend zu toskanischen Klassikern wie Tagliatelle al Ragù, Pappardelle mit Wildschwein, gegrilltem Rind oder Lamm, geschmortem Geflügel, Pilzgerichten und gereiftem Pecorino. Ideal serviert bei 16–18 °C. Junge Jahrgänge profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Frucht zu öffnen und die Würze schön zu integrieren.

Produzent
Rocca di Frassinello ist ein Joint Venture zwischen Castellare di Castellina im Chianti Classico und den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) – eine wegweisende Verbindung italienischer Tradition und französischem Know-how. Das Weingut in der Maremma, dessen ikonische Kellerei von Renzo Piano entworfen wurde, hat die Region mit charakterstarken, eleganten Cuvées maßgeblich geprägt. Mit kontinuierlich hoher Qualität, Top-Bewertungen und Weinen wie Baffonero als Aushängeschild gilt Rocca di Frassinello als feste Größe unter den Premium-Erzeugern der Toskana.

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