Rocca di Montemassi Sassabruna 2022

Rocca di Montemassi Sassabruna 2022 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Maremma in der Toskana, der die Wärme der Küste mit der Ausdruckskraft des toskanischen Hinterlands verbindet. Die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Syrah vereint Frische, Würze und samtige Fülle – ein moderner Wein mit klarer regionaler Identität und mediterranem Charme.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Sassabruna 2022 in einem tiefen Rubinrot mit lebendiger, jugendlicher Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, mediterranen Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und rund, mit einer guten Balance zwischen Frucht, feiner Würze und strukturgebender Säure. Sangiovese sorgt für Spannung und Frische, während Merlot und Syrah dem Wein Schmelz, Tiefe und eine dezente Fülle verleihen. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und von einer eleganten, leicht rustikalen Toskananote geprägt. Der Wein besitzt gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über einige Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Maremma, einer vielfältigen Landschaft zwischen den Colline Metallifere und der Küste, in der warme Sonne, viel Licht und die Einflüsse des Meeres auf nährstoffreiche Böden treffen. Die Weinberge liegen auf Hügeln und sanften Hängen, was für gute Durchlüftung und eine ausgewogene Reifung der Früchte sorgt. Geerntet wird mit dem Ziel, nur gesundes und aromatisch reifes Lesegut einzubringen; die Vinifikation kombiniert moderne Kellertechnik mit traditionellem Wissen, um die Frucht, Struktur und Herkunft des Weins präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Sassabruna 2022 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit ragù sowie herzhaften toskanischen Speisen wie Pecorino oder Ribollita. Auch zu Lamm und kräftigen Antipasti ist er eine sehr gute Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Rocca di Montemassi liegt in der Maremma und versteht sich als landwirtschaftliches Gesamtkonzept, das Weinbau, traditionelle Kulturen und Tierhaltung miteinander verbindet. Das Gut steht für die moderne toskanische Landwirtschaft und verbindet alte Weisheit mit zeitgemäßer Technologie, um ausdrucksstarke Weine mit klarer Herkunft zu erzeugen. Mit seinem vielseitigen Ansatz und der starken Verankerung in der Region gilt der Betrieb als authentisches Beispiel für das heutige ländliche Toscana.

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