
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
49,00 €/Stück
59,00 €/Stück
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Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata ist ein ausdrucksstarker Barolo aus 100 % Nebbiolo, der die Eleganz und Tiefe der Langhe auf besonders schöne Weise einfängt. Die Lage Rocche dell’Annunziata in La Morra gehört zu den renommiertesten Einzellagen der Region und verleiht dem Wein seine feine, duftige Stilistik sowie seine bemerkenswerte Struktur. Zugleich steht dieser Barolo für eine lange Familiengeschichte: Rocche Costamagna produziert hier seit 1841 Weine mit großem regionalem Profil und klassischer Handschrift.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, wie man es von großem Nebbiolo erwartet. In der Nase wirkt er breit, komplex und nachhaltig, mit klaren Anklängen von Pflaume, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und weich, getragen von saftiger Frucht mit Noten von Kirsche und Himbeere sowie der typischen Barolo-Struktur, die ihm Länge und Tiefe verleiht. Dieser Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter harmonisch entwickeln.
Vinifikation
Die Reben wachsen in der berühmten Lage Rocche dell’Annunziata in La Morra, einem Gebiet in den Langhe, das für seine kalk- und mergelreichen Böden sowie sein günstiges Mikroklima bekannt ist. Diese Bedingungen begünstigen Nebbiolo mit feiner Aromatik, Eleganz und präziser Tanninstruktur. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend nach klassischer Barolo-Tradition vinifiziert, um die Eigenart des Terroirs und die Herkunft der Lage möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelgerichten, gereiftem Käse oder kräftigen Pasta-Variationen mit Pilzen und Ragù. Ideal serviert wird er bei etwa 18 °C. Je nach Entwicklungsstand empfiehlt sich ein Dekantieren von ein bis zwei Stunden, damit sich die komplexen Aromen und die feine Struktur optimal entfalten können.
Produzent
Rocche Costamagna ist ein traditionsreiches Familienweingut aus dem Herzen von La Morra und seit 1841 eng mit der Geschichte des Barolo verbunden. Das Haus gilt als wichtiger Botschafter der Region und verbindet klassische Weinbereitung mit der Gastfreundschaft der Langhe, unter anderem in den restaurierten Kellern aus napoleonischer Zeit. Besonders geschätzt wird Rocche Costamagna für seine eleganten, terroirgeprägten Barolo-Weine und seine tiefe Verwurzelung im historischen Kerngebiet der Appellation.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Rocche Costamagna |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Nudeln |
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