
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
200,00 €/Stück
218,50 €/Stück
Kaufen Sie bei Bottle Hero ein und...
Der Rolland & Galarreta Rioja Iconic 2016 vereint das charaktervolle Terroir der Rioja Alavesa mit der präzisen Handschrift des französischen Önologen Michel Rolland und des spanischen Weinvisionärs Javier Galarreta. Die Cuvée aus 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha stammt von rund 40 Jahre alten Rebstöcken und reifte zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern. Der Jahrgang wurde vielfach hoch bewertet – unter anderem mit 98 Punkten von Blick, 97 Punkten von Houlberg sowie 95 Punkten von Decanter.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rioja Iconic 2016 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife dunkle Beeren und Pflaumen mit würzigen Noten, feiner Vanille, Kakao und dezenten Röstaromen aus dem französischen Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten, anhaltenden Struktur. Die günstigen Bedingungen im September und Oktober verliehen dem Jahrgang bemerkenswerte Konzentration und Reife. Bereits jetzt ist er sehr zugänglich, besitzt dank seiner Struktur jedoch weiteres Reifepotenzial über mehrere Jahre.
Vinifikation
Die Trauben wachsen in der Rioja Alavesa auf den dort typischen, für hochwertige Tempranillo-Weine besonders geeigneten Lagen. Verarbeitet werden die Früchte von etwa 40 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Ernte durchlaufen sie eine 26-tägige Fermentations- und Mazerationsphase, bevor der Wein zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Trotz der trockenen und warmen Bedingungen im Jahr 2016 sorgten die vorteilhaften Wetterverhältnisse im Frühherbst für Trauben von hoher Qualität.
Essen & Servieren
Mit seiner konzentrierten Frucht und würzigen Holznote passt der Rioja Iconic hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, gegrilltem oder geschmortem Iberico-Schwein sowie zu kräftigen Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte Tapas mit Chorizo oder Manchego sind passende Begleiter. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten empfiehlt sich, um Frucht, Würze und die feinen Röstaromen noch besser zur Geltung zu bringen.
Produzent
Rolland & Galarreta ist das gemeinsame Projekt des renommierten französischen Weinberaters Michel Rolland und des spanischen Weinunternehmers Javier Galarreta. Ihr Ansatz verbindet internationale Weinbereitung mit der Identität der Rioja Alavesa und legt den Fokus auf alte Rebstöcke, sorgfältige Auswahl der Trauben und präzisen Holzausbau. Der Rioja Iconic 2016 erhielt große Anerkennung von Fachmedien: The Drinks Business führte ihn als „Best of Spain“, während Blick 19/20 Punkte beziehungsweise 98 Punkte vergab; weitere hohe Bewertungen stammen unter anderem von Houlberg, Winewherever und Decanter.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Rolland & Galarreta |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Tempranillo, Garnacha |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.
Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.
Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
27,17 €
39,00 €

Mitinhaber & Restaurantleiter Restaurant Domestic
Deutschland, Rheinhessen
95/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
32,00 €

Sommelier im Dragsholm Slot
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
66,00 €
76,00 €

Sommelier im Noa Chef's Hall
Italien, Toskana
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
47,00 €
57,00 €

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
67,00 €
Bewertung lesen