Rombauer Sauvignon Blanc 2025

Der Rombauer Sauvignon Blanc 2025 zeigt eine frische, knackige Seite des kalifornischen Weinguts, das vor allem für seinen vollmundigen Chardonnay bekannt ist. Reife Frucht, lebendige Säure und ein Hauch zusätzlicher Textur verbinden sich zu einem Sauvignon Blanc, den Rombauer treffend als „California Sunshine in a Glass“ beschreibt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell mit einem zarten grünlichen Schimmer. In der Nase treffen Key Lime, Grapefruit und frisch gemähtes Gras auf Steinobst und einen exotischen Hauch von Litschi. Am Gaumen ist er saftig und fruchtbetont, mit lebendiger Säure und einem frischen, animierenden Finale. Seine knackige Art spricht dafür, ihn jung zu genießen, solange Frucht und Frische besonders präsent sind.

Vinifikation
Die Trauben stammen überwiegend aus Rombauers Weinbergen in Sonoma County, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte, wärmere Lagen im Napa County. Die lange, kühle Wachstumsperiode des Jahrgangs 2025 ließ die Früchte langsam reifen und ihre natürliche Frische bewahren. Geerntet wurde nachts; anschließend wurden die Trauben schonend als ganze Trauben gepresst. Rund 90 Prozent des Weins vergoren im Edelstahltank, während die übrigen 10 Prozent in neutralen französischen Fässern und Betontanks ausgebaut wurden. So bleibt die sortentypische Frucht im Vordergrund, ergänzt um etwas mehr Fülle und Textur.

Essen & Servieren
Passt zu Ziegenkäse, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Salaten mit Kräutern und Zitrusnoten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht nötig; direkt aus der geöffneten Flasche zeigt sich seine frische, lebhafte Art besonders schön.

Produzent
Rombauer ist ein kalifornischer Produzent, der vor allem durch seinen vollmundigen Chardonnay bekannt geworden ist. Dieser Sauvignon Blanc zeigt eine frischere, spritzigere Facette des Hauses und verbindet reife Frucht mit der großzügigen Stilistik, für die Rombauer geschätzt wird.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.