
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
29,00 €/Stück
36,00 €/Stück
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Royal Oporto 10 Years Old Tawny ist ein gereifter Portwein aus dem Douro, der mit vielschichtigen Aromen und einer ausgewogenen Süße begeistert. Seine zehnjährige Reifung verleiht ihm die typische Verbindung aus reifer Frucht, feinen Holznoten und bernsteinfarbenen Reflexen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Tawny klar und hell granatrot, mit bernsteinfarbenen Rändern. In der Nase entfalten sich Rosinen, reife Feigen, Karamell und Eichenholz.
Vinifikation
Als Tawny Port reift dieser Wein über zehn Jahre in Holzfässern und entwickelt dabei seine warmen, nussigen und karamelligen Nuancen. Genauere Angaben zu den Weinbergen, der Lese und der Vinifikation liegen für diese Abfüllung nicht vor.
Essen & Servieren
Am besten zunächst pur genießen, um die unterschiedlichen Aromen kennenzulernen. Anschließend passt er als Aperitif zu Nüssen oder zu Desserts mit Karamell, Nüssen oder Honig, etwa zu einer Nusstorte mit Karamell. Leicht gekühlt bei etwa 12–16 °C servieren; eine Dekantierung ist bei Tawny Port üblicherweise nicht nötig.
Produzent
Royal Oporto ist eine Portweinmarke der Real Companhia Velha, die 1756 gegründet wurde und zu den traditionsreichsten Weinunternehmen Portugals zählt. Das Haus ist eng mit der Portweinregion Douro verbunden.
| Kategorie | Süßwein |
| Hersteller | Royal Oporto |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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