Ruffino Riserva Ducale Oro 1982 - 0,75l

Der Ruffino Riserva Ducale Oro 1982 ist ein gereifter toskanischer Rotwein aus einem traditionsreichen Haus, das seit dem späten 19. Jahrhundert für charaktervolle Weine der Region steht. Als „Oro“-Riserva verkörpert er die besonders anspruchsvolle Ausprägung der renommierten Riserva-Ducale-Linie – ein eindrucksvolles Beispiel für die Entwicklung klassischer toskanischer Weine über mehrere Jahrzehnte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein – abhängig von Füllstand und Lagerbedingungen – typischerweise ein gereiftes Granatrot mit ziegelroten bis bräunlichen Reflexen. In der Nase sind bei einem gut erhaltenen Exemplar komplexe Tertiäraromen von getrockneten roten Früchten, Leder, Tabak, Unterholz, Gewürzen und möglicherweise balsamischen Nuancen zu erwarten. Am Gaumen dürfte der 1982er weich und entwickelt wirken, mit gereiften Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Nachhall. Bei einem Wein dieses Alters stehen weniger Primärfrucht als vielmehr Finesse, harmonische Reife und aromatische Tiefe im Vordergrund. Die Trinkreife ist erreicht; die genaue Qualität hängt entscheidend von der individuellen Flaschenlagerung ab. Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine sorgfältige Prüfung, da gereifte Weine dieser Jahrgangsstufe empfindlich sein können.

Vinifikation
Der Riserva Ducale Oro stammt aus der Toskana und wurde nach den traditionellen Prinzipien einer hochwertigen Riserva erzeugt. Die genaue Rebsortenzusammensetzung, die einzelnen Weinberge sowie die Ernte- und Ausbauparameter des Jahrgangs 1982 sind für diese Flasche nicht näher angegeben. Typisch für die Stilistik sind eine selektive Traubenverarbeitung, eine klassische Rotweinvinifikation und ein längerer Ausbau, der dem Wein seine gereiften, würzigen und tertiären Noten verleiht.

Essen & Servieren
Als gereifter Rotwein passt der Ruffino Riserva Ducale Oro besonders gut zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm, Ossobuco und aromatischen Pilzgerichten. Auch gereifte Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ergänzen seine würzige Tiefe. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Einschenken sollte die Flasche vorsichtig aufrecht gestellt und der Wein zunächst probiert werden; ein behutsames Dekantieren kann Depot entfernen, eine lange Belüftung ist bei einem Wein dieses Alters jedoch nicht empfehlenswert.

Produzent
Ruffino wurde 1877 in Pontassieve in der Toskana gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Weinproduzenten der Region. Die Marke Riserva Ducale wurde in den 1920er-Jahren eingeführt und entwickelte sich zu einem wichtigen Botschafter für den klassischen toskanischen Rotweinstil. Mit seiner langen Geschichte, seiner engen Verbindung zur Toskana und seiner internationalen Präsenz gehört Ruffino zu den bekannten Namen des italienischen Weinbaus.

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