Ruffino Riserva Ducale Oro 1988 - 0,75l

Der Ruffino Riserva Ducale Oro 1988 ist ein herausragender toskanischer Rotwein mit echtem Sammlercharakter. Als stilvoller Blend aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet er die Kraft der Toskana mit Eleganz und Komplexität – ein Wein, der die Tradition von Ruffino und die Klasse großer Jahrgänge eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit gereifter Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen reifer Früchte, würziger Noten und feinem Leder, ergänzt durch die typischen gereiften Nuancen eines älteren Jahrgangs. Am Gaumen präsentiert sich der Riserva Ducale Oro 1988 vollmundig, harmonisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Finale. Die Reife verleiht ihm zusätzliche Noblesse und Komplexität; gut gelagert kann er auch weiterhin einen faszinierenden Trinkmoment bieten, wobei sein Höhepunkt bereits in der gereiften Aromatik liegt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Toskana, insbesondere aus dem Raum Montalcino, wo das Zusammenspiel aus Klima, Höhenlage und Böden ideale Bedingungen für strukturierte und aromatische Rotweine schafft. Die Lese erfolgt traditionell zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen zu sichern. Anschließend wird der Wein als klassischer Bordeaux-inspirierter Blend aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert, um Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit zu verbinden.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch, Risotto mit kräftigen Aromen sowie gereiftem Käse. Serviert werden sollte er bei etwa 16 bis 18 °C. Bei einer so gereiften Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls behutsames Dekantieren, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und das Bouquet optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Ruffino zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern der Toskana und hat die Entwicklung des Chianti Classico maßgeblich mitgeprägt. Das Haus ist international für seine sorgfältigen Weine mit klarer Herkunft und hohem Qualitätsanspruch bekannt. Besonders die Riserva Ducale-Linie hat sich über Jahrzehnte als feste Größe für elegante, lagerfähige toskanische Rotweine etabliert.

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