Rupert & Rothschild, Chardonnay Baroness Nadine 2024 White

Der Rupert & Rothschild Chardonnay Baroness Nadine 2024 verbindet französische Weintradition mit dem sonnenverwöhnten Terroir des südafrikanischen Western Cape. Benannt nach Baroness Nadine de Rothschild, steht er für das renommierte Partnerschaftsprojekt der Familien Rupert und Rothschild und präsentiert Chardonnay mit bemerkenswerter Finesse, Cremigkeit und Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden, hellen Goldton mit limettenfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusblüten, weißem Pfirsich und Grapefruit, begleitet von feinen mineralischen Anklängen an Feuerstein. Die Reifung im Holz ergänzt das aromatische Bild um geröstete Mandeln, Haselnuss, Vanille sowie dezente Noten von Butter und Brioche. Am Gaumen wirkt der Chardonnay vollmundig und cremig, wird jedoch von einer präzisen, lebendigen Säure ausbalanciert. Reife Steinfrucht, Zitronencreme und Melone prägen den Geschmack, bevor der Wein in einem langen, anhaltenden Finale mit feinen Nuancen von Eiche und Nougat ausklingt. Bei geeigneter Lagerung besitzt der Jahrgang ein Reifepotenzial von mindestens fünf Jahren ab Ernte.

Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Chardonnay hergestellt. Die Trauben werden typischerweise in den kühleren Morgenstunden gelesen, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Für die Vinifikation kommt ausschließlich der frei ablaufende Saft aus der schonenden Ganztraubenpressung zum Einsatz. Anschließend reift der Wein rund elf Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern sowie in großen Foudres à 2.500 Litern. Die Kombination aus neuen und gebrauchten Fässern sorgt für eine harmonische Einbindung der Holzaromen, ohne die Frucht und Mineralität zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrillten Langusten, Lachs und weißem Fisch in cremigen Saucen. Auch zu gebratenem Hähnchen oder Kalbfleisch mit Kräutern passt er hervorragend. Vegetarische Kombinationen mit Spargel, Quinoa oder reichhaltigen Salaten mit nussigem Dressing unterstreichen seine cremige Textur und feine Frische. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren Flaschen kann ein kleiner Dekanter die cremigen und holzbetonten Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Rupert & Rothschild steht für die Verbindung zweier einflussreicher Familien und für den Anspruch, südafrikanische Weine mit klassischer französischer Präzision zu erzeugen. Das gemeinsame Projekt profitiert vom warmen, zugleich durch kühlere Einflüsse geprägten Klima der Region Paarl im Western Cape. Der Chardonnay Baroness Nadine zählt zu den charaktervollen Weißweinen des Hauses und bringt die Verbindung von regionaler Frucht, sorgfältiger Kellerarbeit und französisch inspirierter Fassreife eindrucksvoll zum Ausdruck.

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