Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2024

Der Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2024 ist ein charaktervoller Sangiovese aus einer der spannendsten Adressen Montalcinos. Er verbindet die Eleganz und Präzision des Weinguts mit der typischen Tiefe des Terroirs am Südosthang und zeigt dabei jene stilvolle Konzentration, für die Rosso di Montalcino von Spitzenproduzenten geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, tiefen Rubinrot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich zunächst würzige und leicht rauchige Noten, bevor sich reife Kirsche, Blaubeere, Graphit, schwarzer Tee und ein Hauch Puderigkeit dazugesellen. Am Gaumen wirkt er straff, ausgewogen und zugleich einhüllend mit einer angenehmen Wärme. Die seidigen Tannine tragen die Frucht elegant bis in einen sehr schönen, anhaltenden Abgang; insgesamt besitzt der Wein eine ausgezeichnete Entwicklung auf der Flasche und dürfte sich mit etwas Reife noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Reben stehen auf etwa 420 bis 440 Metern Höhe am Südosthang des Montalcino-Hügels, wo die gut belüfteten Parzellen von einem besonders günstigen Mikroklima profitieren. Die Kombination aus Höhe, Exposition und Luftbewegung sorgt für langsame Reifung und eine präzise Ausprägung des Sangiovese-Charakters; zur Vinifikation liegen keine weiteren Details vor.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Gerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung im Dekanter kann bei jüngeren Flaschen hilfreich sein, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Salvioni – La Cerbaiola ist ein traditionsreicher Name in Montalcino und eng mit einer Familie verbunden, die über mehr als ein Jahrhundert ein angesehenes Apothekerunternehmen führte, bevor das Weingut in die Hände der Biondi-Familie gelangte. Heute gilt der Betrieb als einer der stilprägenden Produzenten der Region und ist für seine langlebigen, authentischen Sangiovese-Weine bekannt, die regelmäßig zu den gesuchten Referenzen aus Montalcino zählen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.