San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022

San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 ist ein charaktervoller Sangiovese aus dem Herzen der Toskana, der die klassische Stilistik der Region mit der Präzision eines renommierten Erzeugers verbindet. Als Riserva steht er für mehr Tiefe, Struktur und Reifepotenzial – ein Chianti Classico, der Tradition und Finesse auf überzeugende Weise zusammenbringt. Der Name „Il Grigio“ verweist auf eine lange Geschichte des Weinguts San Felice und unterstreicht den kultivierten, anspruchsvollen Charakter dieses Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit jugendlicher Leuchtkraft. In der Nase entfalten sich typische Sangiovese-Noten von Kirschen, roten Beeren und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Anklängen an Veilchen, Gewürze und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Chianti Classico Riserva ausgewogen und präzise, mit lebendiger Säure, gut eingebundenen Tanninen und einer saftigen Fruchtstruktur. Dazu kommen würzige, leicht erdige Nuancen und ein eleganter, anhaltender Nachhall. Der Wein besitzt bereits jetzt Charme, wird aber mit weiterer Flaschenreife an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügellagen des Chianti Classico in der Toskana, wo kalkhaltige Böden, gute Drainage und warme Tage mit kühlen Nächten ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend wird der Wein traditionell vergoren und ausgebaut, wobei die Riserva-Kategorie auf eine sorgfältige Reifung hinweist, die Struktur und aromatische Komplexität fördert.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, Schmorgerichten, Wild, Lamm oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pasta mit Ragù oder Pilzgerichten zeigt er sich sehr stimmig. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; eine Stunde im Dekanter kann die Aromen zusätzlich öffnen und die Tannine harmonischer wirken lassen.

Produzent
San Felice gehört zu den bekannten Namen im Chianti Classico und steht seit Jahrzehnten für qualitätsorientierte Weine mit klarer regionaler Identität. Das Weingut ist besonders für seinen Fokus auf Sangiovese und die Verbindung von Tradition, Forschung und moderner Kellerarbeit geschätzt. Mit Projekten wie „Il Grigio“ hat San Felice maßgeblich dazu beigetragen, das Profil des Chianti Classico international zu stärken.

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