San Guido, Guidalberto 2015

Der Guidalberto 2015 von Tenuta San Guido ist ein eleganter und charaktervoller Super Tuscan aus Bolgheri – erzeugt vom renommierten Weingut hinter dem legendären Sassicaia. Als dessen zugänglicherer „kleiner Bruder“ verbindet er die internationale Stilistik von Cabernet Sauvignon und Merlot mit der toskanischen Herkunft und ist bereits in seiner Jugend mit großer Trinkfreude zugänglich. Benannt ist der Wein nach Guidalberto della Gherardesca, einem Vorfahren des heutigen Besitzers Nicolò Incisa della Rocchetta; der erste Jahrgang wurde im Jahr 2000 vinifiziert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Guidalberto 2015 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet er ein elegantes, vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von Zedernholz, Tabak und trockenen mediterranen Kräutern. Feine Anklänge von Vanille und geröstetem Holz erinnern an den Ausbau im Barrique. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit seidigen Tanninen und einer gelungenen Balance aus reifer Frucht, frischer Säure und dezenter Würze. Dunkle und rote Beeren, Gewürze sowie mineralische Nuancen führen in einen langen, harmonischen Abgang. Der ausgezeichnete Jahrgang 2015 vereint Kraft und Eleganz; der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und besitzt zugleich ein Lagerpotenzial von etwa fünf bis zehn Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Küstenregion Bolgheri in der Toskana, deren mediterranes Klima, Meeresnähe und gut drainierte Böden ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Merlot schaffen. Die Cuvée besteht ungefähr aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot, wobei sich die genaue Zusammensetzung je nach Jahrgang leicht verändern kann. Nach der sorgfältigen Lese und Vinifikation reifte der Wein rund 15 Monate in französischen sowie teilweise amerikanischen Eichenfässern, von denen nur ein kleiner Anteil neu war. Anschließend folgte eine weitere Reifephase auf der Flasche. Als Guidalberto IGT Toscana trägt der Wein nicht die Bezeichnung Bolgheri DOC.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Kalb, Lamm und Rind sowie zu Wildgerichten. Auch kräftige Pilz- und Trüffelgerichte oder gereifte Hartkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht, Würze und seidigen Tanninstruktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von etwa einer Stunde im Dekanter oder in einer geräumigen Karaffe empfiehlt sich, um die aromatische Tiefe und die elegante Struktur vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Tenuta San Guido zählt zu den bedeutendsten Weingütern der Toskana und ist vor allem als Erzeuger des ikonischen Sassicaia weltweit bekannt. Das Gut liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste und hat entscheidend zum internationalen Ansehen dieser Weinregion beigetragen. Mit dem Guidalberto, der erstmals im Jahr 2000 produziert wurde, schuf San Guido einen früher zugänglichen Wein, der dennoch die Herkunft, den Qualitätsanspruch und die charakteristische Eleganz des Hauses widerspiegelt.

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