San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2020

Der San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2020 ist ein kraftvoller, zugleich bemerkenswert ausgewogener Rotwein aus Apulien. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben sehr alter Primitivo-Reben und 18 Monate in französischen sowie amerikanischen Eichenfässern gereift, würdigt er die Geschichte des Weinguts San Marzano, das 1962 gegründet wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von schwarzer Kirschkonfitüre, reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen mit feinen Anklängen von Zitruszeste und Thymian. Dazu gesellen sich warme Noten von Zimt und geröstetem Holz, die auf die lange Reife im Fass zurückgehen. Am Gaumen steht die seidige Weichheit im Mittelpunkt. Reife Tannine und eine lebendige Frische verleihen dem üppigen Fruchtkörper Struktur und Balance. Der Abgang ist lang, warm und würzig. Dank seiner Konzentration und der sorgfältigen Fassreife besitzt der Jahrgang gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Primitivo-Trauben stammen aus sehr alten Weinbergen in der sonnenverwöhnten Region Manduria im Süden Apuliens. Das mediterrane Klima und die kargen, kalkhaltigen Böden schaffen ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatisch konzentrierte Weine. Für den Anniversario 62 werden die Trauben besonders sorgfältig ausgewählt und zu einem Primitivo di Manduria DOC Riserva vinifiziert. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, Würze und feine Röstaromen gewinnt.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, kräftigen Braten, Lamm und gegrilltem Fleisch. Auch zu Pasta mit kräftigen Ragùs, gereiftem Hartkäse oder würzigen Speisen der süditalienischen Küche passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, besonders in jungen Jahren, damit sich Frucht, Würze und Fassaromen vollständig entfalten können.

Produzent
San Marzano wurde 1962 von einer Gruppe lokaler Winzer gegründet und hat sich zu einem der bekanntesten Erzeuger Apuliens entwickelt. Das Weingut steht insbesondere für charaktervolle Primitivo-Weine aus dem Gebiet von Manduria, die das warme, trockene Terroir und die lange Weinbautradition der Region widerspiegeln. Der Anniversario 62 wurde anlässlich des Gründungsjubiläums kreiert und zählt zu den renommierten Spitzenweinen des Hauses.

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