San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023

Der San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023 präsentiert sich als exklusiver Schaumwein aus dem renommierten Hause San Simone. Diese besondere Cuvée, hergestellt aus Chardonnay und Glera Trauben, vereint Eleganz und Frische mit einer modernen Interpretation der italienischen Schaumwein-Tradition. Mit seiner limitierten Red Edition und dem Jahrgang 2023 ist dieser Brut eine ideale Wahl für Weinliebhaber, die das Besondere suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Perlae Naonis in brillantem, hellem Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt von einer zarten Note frisch gebackener Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein lebendig und fein ausbalanciert mit einer spritzigen, frisch-fruchtigen Textur. Die harmonische Verbindung von Chardonnay und Glera sorgt für erfrischende Apfel- und Birnenaromen, begleitet von einer feinen Mineralität und subtilen Anklängen an Mandeln. Der Abgang ist lang, elegant und wird von einer angenehmen, feinherben Frische getragen. Der Jahrgang 2023 verspricht zudem ein gutes Entwicklungspotenzial: Genießen Sie ihn jung für seine Frische, oder lagern Sie ihn noch einige Jahre für zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Herzen von Friuli-Venezia Giulia, einer Region, die für ihr ideales Klima, mineralreiche Böden und ihre kühle Nächte bekannt ist – perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke, finessenreiche Schaumweine. Die Ernte erfolgt sorgfältig per Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten, bevor die Trauben schonend gepresst werden. Der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die sortentypische Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die zweite Gärung nach der Charmat-Methode verleiht dem Brut seine feine Perlage und Frische, gefolgt von einer mehrmonatigen Lagerung auf der Hefe, die zusätzliche Komplexität und Cremigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Der San Simone Perlae Naonis Red Edition eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch Meeresfrüchte, Sushi, leichte Fischgerichte und frische Sommersalate perfekt. Ideal serviert bei einer Temperatur von 6-8°C entfaltet er sein volles Aroma und seine lebendige Eleganz. Eine kurze Dekantierzeit ist nicht notwendig, kann aber bei besonderen Anlässen für zusätzliche Finesse sorgen.

Produzent
San Simone ist ein traditionsreiches Weingut mit Sitz in Friuli-Venezia Giulia, geführt von der Familie Brisotto seit vier Generationen. Die Kombination aus tiefem regionalem Wissen, Leidenschaft für authentische Weine und dem Streben nach Innovation macht San Simone zu einem der angesehensten Erzeuger der Region. Ihre Schaumweine sind mehrfach ausgezeichnet und stehen für stilvolle italienische Lebensfreude und höchste Qualität. Besonders die Perlae Naonis Linie unterstreicht ihre Kompetenz im Bereich premium Schaumwein.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.