
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
48,34 €/Stück
52,00 €/Stück
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Sant Armettu Elegante Rouge Sartène 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein von der südkorsischen Insel Corse, der die elegante, mediterrane Seite der Region besonders schön einfängt. Er verbindet die Eigenständigkeit des Terroirs von Sartène mit dem Stil eines Familienguts, das für charaktervolle, authentische Weine steht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rot mit dunkler Frucht im Kern. In der Nase wirken Aromen von reifen Beeren, mediterranen Kräutern und einer feinen Würze besonders einladend.
Am Gaumen präsentiert sich der Rouge saftig, harmonisch und mit gut eingebundener Struktur. Die Frucht wirkt klar und präzise, begleitet von würzigen, leicht erdigen Noten und einem frischen, langen Nachhall. Dank seiner Balance dürfte er sich auch einige Jahre gut entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Appellation Sartène auf Corse, wo das warme, trockene Mittelmeerklima, sonnige Hänge und karge Böden für konzentrierte, aromatische Weine sorgen. Genaue Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor; typisch für die Region ist jedoch eine sorgfältige, selektive Ernte und ein Ausbau, der Frische, Sortencharakter und mineralische Spannung bewahrt.
Essen & Servieren
Sehr gut zu gegrilltem Lamm, geschmortem Kalbfleisch, mediterranen Gemüsegerichten oder würzigem Hartkäse. Optimal serviert bei etwa 16–18 °C; je nach Alter und Stil kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein.
Produzent
Sant’Armettu zählt zu den bekannten Weingütern Korsikas und steht für Weine mit starkem regionalem Charakter und klarer Herkunft. Das Gut hat sich einen Namen gemacht, weil es die Eigenständigkeit der Insel in modernen, zugänglichen Weinen zum Ausdruck bringt und dabei die Tradition von Corse bewahrt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Sant Armettu |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Corse |
| Rebsorte | Nielluccio, Grenache Noir |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Rindfleisch, Lamm, Käse |
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