
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
25,92 €/Stück
33,00 €/Stück
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Der Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé verbindet Chardonnay und Pinot Noir zu einem italienischen Schaumwein aus den Marken. Die Bezeichnung Metodo Classico weist auf die traditionelle Flaschengärung hin; als Jahrgangswein ist er nicht ausgewiesen.
Vinifikation
Der Schaumwein stammt aus der Region Marken und wird aus Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Die Bezeichnung Metodo Classico steht für die traditionelle Flaschengärung. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Brut Rosé passt als Aperitif sowie zu Meeresfrüchten, Sushi, leichten Vorspeisen und mildem Ziegenkäse. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist bei Schaumwein nicht nötig.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Santa Barbara |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Marsch |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Vegetarische Gerichte, Käse, Fisch, Schweinefleisch, Aperitif |
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