Scapegrace Premium Dry Gin 0.7L

Scapegrace Premium Dry Gin ist ein moderner New Western Dry Gin aus Neuseeland, der klassische Wacholdernoten mit spannenden, pazifischen Botanicals verbindet. In der markanten, apothekenartigen Flasche abgefüllt, vereint er Handwerkskunst, Klarheit und einen sehr zeitgemäßen, präzisen Stil. Wer einen charaktervollen, trockenen Gin mit hohem Mix-Potenzial sucht, findet hier eine ausgesprochen elegante Wahl.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Scapegrace Premium Dry Gin kristallklar und brillant, mit öligen Schlieren, die seine Konzentration und Aromadichte verraten. Schon beim Einschenken steigen frische Zitrusnoten in die Nase, begleitet von Wacholder, Koriandersamen und einer feinen Würze, die an Engelwurz, Nelke und muskatige Anklänge erinnert. Dezente florale Noten und ein Hauch von Kräutern verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Gin trocken und sehr ausgewogen: klare Wacholderstruktur, saftige Zitrusfrische (insbesondere Orange und Zitrone) und eine elegante Würze, die sich langsam entfaltet. Die Textur ist glatt, fast cremig, mit einem langen, warmen Finish, in dem wieder Zitrusschale, Wacholder und feine Pfefferwürze nachhallen. Scapegrace ist primär als Mix-Gin konzipiert, eignet sich aber auch pur auf Eis. Als nicht gereifter Dry Gin besitzt er kein klassisches Lagerpotenzial wie ein Wein, bleibt aber bei kühler, dunkler Lagerung über Jahre aromastabil.

Vinifikation
Scapegrace wird in Neuseeland hergestellt, wo reines, weiches Quellwasser und ein kühles, maritimes Klima ideale Bedingungen für die Herstellung eines klaren, aromatisch präzisen Gins bieten. Die Basis bildet ein neutraler Getreidealkohol, der mit einer Auswahl von traditionellen und teils regional inspirierten Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitrusschalen, Engelwurz, Muskatnuss und weiteren Kräutern und Gewürzen mazeriert wird. Anschließend erfolgt eine schonende Destillation in kleinen Chargen in der Kupferbrennblase, wodurch die feinen Aromen sauber extrahiert und konzentriert werden. Nach der Destillation wird der Gin mit neuseeländischem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt und ohne weitere Zusätze in die charakteristische dunkle Flasche abgefüllt.

Essen & Servieren
Scapegrace Premium Dry Gin ist ein vielseitiger Partner für klassische und moderne Cocktails. Im Gin & Tonic harmoniert er besonders gut mit trockenen, nicht zu süßen Tonics; als Garnitur empfehlen sich eine Scheibe Orange oder Zitrone sowie ein Streifen Grapefruitschale oder ein Zweig Rosmarin, um die Zitrus- und Würznoten zu betonen. Kulinarisch passt ein Scapegrace G&T hervorragend zu leichten Gerichten wie Ceviche, Austern, Garnelen, Sushi, aber auch zu mediterranen Vorspeisen, marinierten Oliven und Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt gut gekühlt zwischen 6–10 °C, ob pur oder im Mix. Pur oder im Martini lohnt es sich, den Gin kurz zu kühlen oder über Eis zu rühren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Scapegrace ist eine vergleichsweise junge, unabhängige Destillerie aus Neuseeland, die sich in kurzer Zeit einen Namen in der internationalen Barszene gemacht hat. Gegründet von zwei befreundeten Familien, verfolgt Scapegrace das Ziel, klassische Gin-Tradition mit neuseeländischer Herkunft und modernem Design zu verbinden. Die markante, schwarze Flasche ist an alte Apothekerflaschen angelehnt und unterstreicht den Fokus auf präzise, klar definierte Botanicals. Mit ihren Gins hat sich die Marke bei internationalen Wettbewerben zahlreiche Auszeichnungen gesichert und zählt heute zu den Aushängeschildern der neuseeländischen Spirituosenlandschaft.

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