Scarpa, Barolo DOCG "Tettimorra" 2020

Der Scarpa Barolo DOCG "Tettimorra" aus dem Jahrgang 2020 ist ein hervorragender Vertreter des bekannten piemontesischen Weingutes Scarpa. Diese Einzellagen-Barolo aus der berühmten Lage "Roncaglie" in La Morra besticht durch seine ausdrucksstarke Persönlichkeit und raffinierte Eleganz. Als Meisterwerk der piemontesischen Weinbaukunst vereint er Tradition mit handwerklichem Können und wird in einer sehr limitierten Stückzahl hergestellt.

Geschmacksprofil
Mit seiner glänzenden rubinroten Farbe beeindruckt der "Tettimorra" bereits visuell. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Kirsch- und Veilchennoten, untermalt von Anklängen von Minze, wilden Rosen und balsamischen Ölen. Am Gaumen präsentiert sich der Barolo intensiv und harmonisch mit Geschmacksnuancen von Anis, Lakritz und balsamischen Tönen, die seine exquisite Raffinesse unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und befriedigend, mit einem herausragenden Reifepotenzial von Jahrzehnten, das die weitere Entwicklung des Weines ermöglicht.

Vinifikation
Der "Tettimorra" stammt aus dem Terroir von La Morra, das für seinen kalkhaltigen Lehm und den einzigartigen Mikroklimaeinflüssen bekannt ist, was dem Nebbiolo-Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach der Gärung in Eichenfässern erfolgt eine dreijährige Reifung in großen Holzfässern, gefolgt von mindestens einem weiteren Jahr Flaschenreife, um das volle Potenzial dieses Barolos zu entfalten.

Essen & Servieren
Der Scarpa Barolo "Tettimorra" harmoniert ausgezeichnet mit reichhaltigen, robusten Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch oder Lammbraten. Er ist bei einer Serviertemperatur von 18 Grad Celsius am besten zu genießen. Eine Dekantierung wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Scarpa wurde 1855 gegründet und liegt im Herzen von Nizza Monferrato. Mit einer reichen Geschichte und profundem Wissen hat Scarpa die Weinstile der Region geprägt, insbesondere durch ihre renommierten Einzellagenweine. Bekannt ist das Weingut insbesondere für die Produktion herausragender Barbera-Weine, darunter der berühmte "La Bogliona". Scarpa setzt auf ökologische Methoden im Weinbau und minimalen Eingriff in der Weinherstellung, was ihre Weine zu einem authentischen Ausdruck des Piemonteser Terroirs macht.

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