Schäfer-Fröhlich Bockenauer Riesling Trocken Schiefergestein 2022

Der Bockenauer Riesling Trocken Schiefergestein 2022 von Schäfer-Fröhlich ist die kristallklare, knochentrockene Essenz der Schieferlagen rund um das legendäre Bockenauer Felseneck. Gewachsen auf magerem, steinigem Untergrund und aus 20–30 Jahre alten Reben, verbindet er Leichtigkeit mit verblüffender Tiefe und salziger Präzision. Als stilprägender Ortswein zwischen Gutswein und GG zeigt er, warum die Nahe für filigrane, mineralisch geprägte Rieslinge weltweit geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas blassgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase anfangs leicht reduktiv mit einem Hauch von Gärnoten, dann öffnet sich ein vibrierendes Zitruspanorama: Zitronenzeste, Limette und Grapefruit, flankiert von kühlem Rauch, nassem Schiefer und einem Touch weißer Kräuter. Am Gaumen schnurgerade, straff und kristallin – knochentrocken und federleicht, dabei von packender, feinziselierter Säure getragen. Die Textur ist sehnig und präzise, mit salziger, steiniger Mineralität und einem dezenten, griffigen Phenolik-Touch. Im langen, klaren Finish klingen Zitronenschale, Grapefruitpith, Kräutersalz und rauchige Schieferwürze nach. Sehr gute Entwicklungsperspektive: In den nächsten 1–2 Jahren gewinnt er an Harmonie, Trinkfenster ca. 2024–2032.

Vinifikation
Das Lesegut stammt vornehmlich aus Bockenauer Parzellen mit kargen, steinreichen Böden – Schiefer mit Quarzit-Einsprengseln – in kühlen, windoffenen Lagen rund um das Felseneck. Das magere Terroir sorgt für kleine Beeren, niedrige Erträge und eine ausgeprägt filigrane, mineralische Stilistik. Die Trauben werden selektiv von Hand in kleinen Kisten gelesen und schonend gepresst. Vergoren wird überwiegend mit weinbergseigenen Hefen, um Herkunft und Gesteinsprägung unverfälscht zu transportieren. Der Ausbau erfolgt reduktiv, vornehmlich im Edelstahl (teils ergänzt durch neutral große Holzfässer), mit längerer Reife auf der Feinhefe bis zur Füllung – für zusätzliche Spannung, Glanz und Textur ohne jede Schwere.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Muscheln, Sashimi oder Ceviche, zu gebeiztem Lachs, Forelle/Saibling, Ziegenfrischkäse und leichten Gemüseküchen mit Zitrus, Ingwer oder Koriander. Servieren bei 8–10 °C in einem schlanken Weißweinglas. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten (oder ein größeres Glas) hilft, die anfängliche Reduktion zu lüften und die Zitrus- und Schieferaromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Schäfer-Fröhlich mit Sitz in Bockenau zählt zu den führenden Adressen an der Nahe. Das familiengeführte VDP-Weingut, heute maßgeblich von Tim Fröhlich geprägt, steht für präzise, druckvoll-mineralische Rieslinge aus Spitzenlagen wie Bockenauer Felseneck, Stromberg oder Schlossböckelheimer Felsenberg. Mit konsequenter Handlese, kompromissloser Selektion und einem reduktiven, herkunftsbetonten Ausbau erzielt das Gut regelmäßig Höchstbewertungen und wurde vielfach für seine Kollektionen ausgezeichnet.

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