Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2018 MG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2018 in der Magnum (1,5 L) ist ein Musterbeispiel dafür, wie groß Riesling von vulkanischen Böden sein kann: kraftvoll, präzise und von salziger Mineralität getragen. Als VDP.GROSSES GEWÄCHS aus der berühmten Lage Schlossböckelheimer Felsenberg verbindet er Tiefgang mit kühler, rauchiger Finesse – und die Magnum sorgt zusätzlich für ein besonders harmonisches Reifeprofil. Ein Wein für Puristen und Geduldige gleichermaßen, der die große Riesling-Tradition der Nahe auf moderne, messerscharfe Art interpretiert.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und zarter Viskosität – im Glas schon ein Hinweis auf Konzentration und Spannung. Nase: Tief und intensiv, mit flintiger, rauchiger Anmutung über reifer Rieslingfrucht. Kühle Kräuter, zarte vegetabile Noten und Anklänge von Stachelbeere treffen auf Zitruszesten, weißen Pfirsich und zerstoßene Felsen – sehr klar, sehr präzise, mit vibrierender Mineralik. Gaumen: Dicht gewoben und dennoch straff geführt. Ein salziger, pikant-mineralischer Kern trägt saftige Zitrusfrucht, Steinobst und feine Kräuterwürze. Die Textur ist kraftvoll, aber nie schwer; die Säure wirkt sehnig und präzise, gibt dem Wein Richtung und enorme Trinkspannung. 13% Vol. sind perfekt eingebunden. Finish: Langanhaltend, kühl und kristallin, mit rauchig-flintigen Nachhall und markanter, mundwässernder Salzigkeit. Ein Felsenberg mit viel Vitalität und jugendlichem Grip. Reifepotenzial: In der Magnum noch großzügiger. Bereits jetzt großartig zu genießen, gewinnt aber über die nächsten 10–15+ Jahre an Komplexität und Feinheit. Optimalfenster: 2025–2038.

Vinifikation
Terroir: Der Schlossböckelheimer Felsenberg zählt zu den markantesten Lagen der Nahe. Steile, windoffene Hänge mit verwittertem vulkanischem Gestein (Porphyr/Erzgebirgs-Vulkanite) prägen den Charakter: viel Wärme am Tag, rasche Abkühlung nachts – perfekte Bedingungen für aromatische Reife bei kühlem, mineralischem Ausdruck. Weinberg & Ausbau: Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte Trauben zu ernten. Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Der weitere Ausbau erfolgt – typisch für Schäfer-Fröhlich – temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und zum Teil in großen, neutralen Eichenfässern auf der Feinhefe, was dem Wein Dichte, Gravität und zusätzliche Textur verleiht. Abgefüllt mit Naturkork.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch (Steinbutt, Wolfsbarsch), edlen Schalentieren (Jakobsmuscheln, Hummer), geräucherter Forelle, hellem Geflügel oder Kalb sowie zu asiatischer Küche mit zitrischer Würze und moderater Schärfe. Kräuterbetonte Gemüseküche (Fenchel, Sellerie, grüner Spargel) harmoniert hervorragend. Servieren bei 9–11 °C; die Magnum profitiert von 45–60 Minuten Karaffieren, um die rauchig-mineralische Aromatik zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau zählt seit Jahren zur Spitze der Nahe und ist Mitglied im VDP. Geführt von Tim Fröhlich, steht es für kompromisslose Lagenarbeit, messerscharfe Präzision und eine kristalline, salzig-mineralische Stilistik – insbesondere bei Riesling. Die Kollektion wird regelmäßig hoch bewertet; zahlreiche Auszeichnungen und Titel unterstreichen den Rang des Gutes als eine der prägenden Stimmen der Region.

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