Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2019

Schäfer-Fröhlichs Felsenberg GG 2019 ist ein kraftvolles, hochpräzises Riesling-Statement vom legendären, vulkanisch geprägten Schlossböckelheimer Felsenberg an der Nahe. Es vereint die reife Strahlkraft des Jahrgangs mit kühler Mineralität und messerscharfer Spannung. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die taktil‑mineralische Dichte: eine fast kaubare Textur, getragen von vibrierender Säure, salziger Würze und zarter Rauchigkeit. Als VDP.Großes Gewächs aus einer historischen Steillage steht es in der Tradition großer trockener Rieslinge und zählt seit Jahren zu den stilprägenden Weinen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Viskosität. In der Nase zunächst florale Anklänge und eine würzige, terpenartige Aromatik: weiße Blüten, Zitronenzeste, Kräuter, dazu gelbe Steinfrucht und nasser Stein. Ein Hauch Feuerstein und Rauch unterstreicht die vulkanische Herkunft und verleiht dem Duft Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und substanzreich, mit einem fein süß unterlegten Schmelz, der der enormen, präzisen Säure ein perfektes Gegengewicht bietet. Die Konzentration ist hoch, die Textur fast kaubar, getragen von salziger Mineralität und kristallklarer Frucht. Das Finish ist sehr lang, pikant und steinig, mit Grapefruit-Zesten, Kräutersalz und einem taktil-mineralischen Grip, der lange nachhallt. Großes Reifepotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren (und darüber hinaus) wird er weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Schlossböckelheimer Felsenberg ist eine steile Süd- bis Südwestlage mit kargen, stark verwitterten vulkanischen Böden aus Porphyr und Melaphyr. Die steinigen Terrassen, alte Reben und die großen Tag-Nacht-Temperaturunterschiede bringen niedrige Erträge, straffe Säure und eine markante, salzige Mineralität. Selektive Handlese in mehreren Durchgängen und äußerst schonende Pressung sichern perfekte Physiologie und Klarheit. Vergoren wird überwiegend spontan mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt behutsam teils im neutralen großen Holz (Stückfass), teils im Edelstahl, mit langem Feinhefelager für zusätzliche Tiefe, Textur und Präzision, bevor das VDP.Große Gewächs gefüllt wird.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Meeresfrüchten und edlem Fisch wie Austern, Jakobsmuscheln, Zander oder Steinbutt, ebenso zu feiner asiatischer Küche mit Zitrus und Kräutern, hellem Geflügel oder Kalb in leichten Saucen; auch großartig zu gereiftem Ziegenkäse. Optimal serviert bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe.

Produzent
Das Weingut Schäfer‑Fröhlich in Bockenau an der Nahe ist ein familiengeführter Spitzenbetrieb und Mitglied im VDP. Unter Tim Fröhlich hat sich das Gut mit Lagen wie Felsenberg, Felseneck, Halenberg und Stromberg als Benchmark für kristallklare, mineralische Rieslinge etabliert. Zahlreiche Auszeichnungen und Spitzenbewertungen belegen seine führende Rolle und seinen maßgeblichen Einfluss auf den Stil großer trockener Rieslinge von der Nahe.

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