Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022 MG

Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022 in der Magnum – ein knochentrockenes, tief mineralisches Meisterstück aus einer der charakterstärksten Lagen der Nahe. Die Trauben stammen aus der felsigsten Parzelle der Schlossböckelheimer Kupfergrube, von über 50 Jahre alten Reben, abgefüllt in 1,5-Liter-Format für maximale Eleganz und Reifepotenzial. - USP: Grosses Gewächs aus uralten Reben in der ikonischen Kupfergrube, in Magnum für langsamere Entwicklung und größere Präzision. - Key Features: glasklare Transparenz, rauchig-kräuterige Würze, tiefgründige Gesteinsprägung, feiner phenolischer Grip, strikt trocken. - Historie: Die Kupfergrube – ein historischer Terrassenweinberg auf ehemaligem Bergwerksgelände, zu Beginn des 20. Jahrhunderts angelegt und seitdem Synonym für kraftvoll-mineralische Nahe-Rieslinge.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, brillant und feingliedrig, mit zarter Perlage vom Jungwein-CO2. Nase: Zu Beginn kühl und steinig mit Anklängen von nassem Fels und Feuerstein, dazu rauchige Noten, Salbei und Zitronenzeste. Mit Luft öffnen sich weiße Pfirsiche, Grapefruit und eine feine, fast cremige Hefewürze – die Kombination aus reduktiver Spannung und subtiler Cremigkeit sorgt für große Komplexität. Gaumen: Sofortige Präsenz und Zug. Der Kern ist dunkel-mineralisch, streng und präzise, getragen von straffer, glockenheller Säure. Knochentrocken, salzig und kräuterwürzig, mit festem, aber feinem phenolischem Griff, der Struktur und Länge gibt. Frucht bleibt puristisch: Zitrus, weißer Pfirsich, etwas Quitte – immer vom Gestein gerahmt. Finish: Sehr lang, kühl und rauchig, mit salziger Ader und einer noblen, kräuterigen Bitterkeit. Der Nachhall zieht minutenlang und bleibt messerscharf definiert. Reifepotenzial: In der Magnum besonders langlebig. Optimalfenster ab 2026, mit großartiger Entwicklung über 15–20 Jahre und darüber hinaus.

Vinifikation
Terroir: Die Schlossböckelheimer Kupfergrube ist ein extrem steiler, wärmespeichernder Terrassenberg mit schwarzen, vulkanischen Gesteinen (u. a. Porphyr, Melaphyr, Tuff) und reichlich Steinanteil. Die kargen, steinigen Böden erzwingen kleine Beeren, dicke Schalen und hohe aromatische Konzentration – Grundlage für die rauchig-mineralische Signatur. Alte, tief wurzelnde Reben (50+ Jahre) liefern niedrige Erträge und enorme Dichte. Lese & Ausbau: Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, Ernte in kleinen Kisten. Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Vinifikation in einer Kombination aus Edelstahl und großen, alten Eichenfässern (Fuder) zur Bewahrung der Präzision bei gleichzeitiger Texturbildung. Langes Hefelager, minimaler Eingriff, Abfüllung als VDP.Grosses Gewächs strikt trocken.

Essen & Servieren
Großartig zu edlen Meeresfrüchten (Austern, Jakobsmuscheln), roh mariniertem Fisch und Sashimi, gegrilltem Steinbutt oder Saibling, geräucherter Forelle, aber auch zu kräutergeröstetem Geflügel, feiner asiatischer Küche (Zitrus, Ingwer, Koriander) und mild gereiften Almkäsen. Serviertemperatur 9–11 °C; in der Magnum gerne etwas wärmer antrinken. Junge Flasche 60–90 Minuten karaffieren, große Burgundergläser empfehlen sich.

Produzent
Das Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau zählt unter Tim Fröhlich zu den führenden Erzeugern der Nahe und ist Mitglied im VDP. Aus einem traditionellen Familienbetrieb entwickelte sich in den letzten Jahrzehnten eine Benchmark für präzise, spannungsgeladene Rieslinge von Schiefer- und Vulkangestein. Zahlreiche Höchstbewertungen im In- und Ausland – darunter Auszeichnungen wie „Winzer des Jahres“ – unterstreichen die stilprägende Rolle des Gutes für trockene Top-Rieslinge der Region.

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