
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
51,88 €/Stück
62,50 €/Stück
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Der Schäfer-Fröhlich Titan 2017 ist ein charakterstarker Riesling aus der Nahe, der die Handschrift eines der renommiertesten deutschen Spitzenbetriebe trägt. In der großzügigen 1,5-Liter-Flasche zeigt er sich als idealer Begleiter für besondere Abende – kraftvoll, präzise und mit der für die Region typischen Verbindung aus Frische, Eleganz und Mineralität. Als Wein aus einem traditionsreichen Anbaugebiet verbindet er moderne Finesse mit klassischer deutscher Riesling-Kultur.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gold mit feinen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und Aprikose, unterlegt von einer frischen, klaren Mineralität.
Am Gaumen wirkt der Titan 2017 sehr ausgewogen und elegant, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einem langen, animierenden Abgang. Dank seiner Struktur besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich bei weiterer Flaschenreife noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Nahe, einer Region, die für ihre vielfältigen Böden und ihr günstiges Mikroklima bekannt ist und Weine mit bemerkenswerter Spannung und Mineralität hervorbringt. Genaue Details zur Lese und Vinifikation liegen hier nicht vor, doch Schäfer-Fröhlich ist für eine konsequent qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und eine präzise, schonende Kellerarbeit bekannt, die die Herkunft des Weins in den Vordergrund stellt.
Essen & Servieren
Der Schäfer-Fröhlich Titan 2017 passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Salaten und feinen Vorspeisen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine kurze Belüftung kann seine aromatische Tiefe noch besser zur Geltung bringen, ist aber nicht zwingend nötig.
Produzent
Das Weingut Schäfer-Fröhlich zählt zu den großen Namen der Nahe und genießt weit über die Region hinaus hohes Ansehen für seine präzisen, terroirbetonten Rieslinge. Über die Jahre hat sich der Betrieb mit konsequent hoher Qualität und einem klaren Stilprofil einen festen Platz unter Deutschlands Spitzenproduzenten erarbeitet und ist besonders für ausdrucksstarke Weine mit Struktur, Eleganz und Langlebigkeit bekannt.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Schäfer-Fröhlich |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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